今日のおやつ「豆乳プリン(いちごとあずき入り)」

金曜の夜、作りました。

紀文の調整豆乳、お砂糖、レモン汁をゼラチンパウダーで固めた、とろとろのプリンです ポッ
とってもお手軽にできて美味しいので私はよく作ります。
 (紀文の調整豆乳1リットルパックの裏側に書いてあるレシピどおり、生クリームを加えると、ほんとのレアチーズケーキみたいになるので、そっちもよく作ります、ほんと手軽にレアチーズケーキが作れて良いです)

レモン汁と書いてあるところは、いつも私は「ポッカレモン」で代用してます。

器の底には、こないだ作った茹であずきが入っています。
苺は、娘っちがタルトを作ったときの残りの苺です。

あずきと苺、って別々の機会にしても良かったかなとも思いますが
今回は、どちらも賞味期限が迫ってたので、贅沢に使ってしまいました。

こんなふうに使ってもまだ苺が残ってしまったので、急遽、ジャムを作りました。

深くて大きめの耐熱容器に苺と同量のグラニュー糖とレモン汁(当然ここでもポッカレモン。いい仕事してくれます、ポッカレモンニコニコ)を入れて、電子レンジ。すぐできます。
泡が立って蒸気が立って、電子レンジの中が見えなくなるので、吹きこぼれないように注意!注意するのはここだけです。
ころころ苺のイチゴジャムができました。


美味しいですよ〜。

コットンチューリップ:小林純子 * プリン * 14:40 * - * - * pookmark

今日のおやつ 「さつまいものプリン」 オリジナルレシピ

「さつまいものプリン」

昨夜、作りました。


さつまいもをレンジでふかしてマッシュして、スイートポテトでも作ろうかと思ったんだけど、ハウスプリンの素を買ってあったことを思い出して、これを使ってみることにしました。

「ハウスプリンエル」。昔、プリンといえばコレでした。
今みたいにいろんなプリンがない頃、冷蔵庫で固めてあると、学校から帰ってくるのが楽しみだった。そのくらいロングセラーなプリンの素、久しぶりに買ってみたんだけど、まさかここで登場するとは。

箱に書いてあるとおり煮溶かしてマッシュしたさつまいもを混ぜただけなので、「オリジナルレシピ」と呼ぶにはあまりに申し訳ないけれど。。。。

さつまいもはフォークでザクザクつぶしただけなのでトロトロのなめらかさはないです。

器に入れてしばらくたつと、もう固まってきてる、さすがプリンの素。失敗はまずないでしょう。

焼きプリンみたいに実がつまってる素朴なプリンに仕上がったと思います、冷たくてカラメルソースもよく合って、美味しかったですラッキー

!?さつまいものボールの横に猫のさっちゃんの足が写ってるマル秘
コットンチューリップ:小林純子 * プリン * 15:09 * - * - * pookmark
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