【報告】おうちパンLe35ドデカフォカッチャ

8月8日(水)のおうちパン講座

ドデカフォカッチャ

 

最近この3人の組み合わせでいらっしゃるようになった

3人組。

うちの生徒さんの中ではこちらの3人組

若者組です。

たぶん、です。年齢、聞いてないから実際はわかんないですけど。

 

若者は食べっぷりが良くて、気持いいです!

若いっていいなー(#^.^#)

 

 

 

 

穴開けて、

 

穴開けて、

 

焼く前は大きい小さいありましたが、

焼けてみたら

だいたいみんな一緒。

 

まあそうでしょうよ、同じグラム数、おなじ環境下で

講師のわたしが仕込んだ生地ですからね。

 

教室ではよっぽどのことが無い限り

みーんな上手に焼けるはず

 

今日みなさんが仕込んだ生地、

おうちでちゃんと焼いてくださいねー。

 

 

試食の

ゴマチーズドデカのサンドイッチ。の見本。

 

生徒さんたちご自身で

パンに挟んでサンドイッチにしてもらうのだが、

 

 

「トマト、苦手」だから

「トマト抜きにした」と言ってる生徒さんの指です(ー_ー)!!

 

好き嫌いがあったとは・・・・(-.-)

まあねえ、誰にでも苦手はあるよね、

そういうこともあるよね。覚えておきますφ(..)メモメモ

 

暑いながらも、

今日のレッスンも楽しんでいただけたようで

良かったよかった。

 

お持ち帰りドデカフォカッチャは

ピンクの麻紐を十字掛けでリボン結び。

 

ドデカフォカッチャは、

ボールも使わないし、こね台(シリコンのマット)も使わないし、

洗い物が少なくて、好きだわー。

 

 

 

 

**コットンチューリップ

工房のお菓子とパンのレッスン予約について**

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

8月と9月の営業カレンダー

基本は水・木・金曜日の10時から

ピンクの枠の開講時間に予約可能ですが

 

9月はまだ詳細が決まっておりません。

8月26日以降に

開始・終了時間が確定しますので、

日にちのみ押さえておかれて時間は後程にしていただけると

ありがたいです。

 

8月はもうあと残りわずかです。

 

 

以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時 ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

●11時 2名で追加不可

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

pdfファイルはふたつです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。

http://cottontulip.com/lesson.html

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

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---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名*問い合わせ(注文、受講など)

2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時)

3・お名前 漢字*

4・お名前 ふりがな*

5・メールアドレス*

6・お電話番号*

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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#おうちパン #おうちパンマスター

コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:25 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【ご案内】8月のレッスンと営業カレンダー

コットンチューリップ

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8月の営業カレンダー

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【報告】おうちパンLe34チョコスティックパンとチーズパン

8月2日(木)のおうちパン講座

チョコスティックとチーズパン

 

おばあちゃまと夏休みに入ったお孫さん

お孫さんは中学1年生。

美少女でした(*^。^*) 

 

 

中学生の頭って、記憶力とか理解力とか

悔しいぐらいにグイグイ来ますね!!

 

このIHクッキングヒーターの隠れた機能を

(別に隠してないし、ってこの機械はずっと言いたかったのだろうけど、見抜けなくてゴメン!!)

細くてきれいな人差し指で

ピコッピコって押しながら、

「こうやって、こうだわ」とちゃちゃっと設定してやってくれてました〜〜〜

(まだ理解できてない、持ち主のわたし。。。。。)

 

チーズパンもチョコスティックも

ふんわり焼けての

試食タイムに、

ケーキとアイスクリームを前にして

さっそく食べてるお孫むすめちゃんと

その横で手を合わせているおばあちゃま、

 

なんか、印象的な写真が撮れてしまいました。

 

 

 

いっぱいいろいろ気づかせてくれた

お菓子とパンとレッスンと、

今日もありがとう。

 

 

 

 

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【報告】おうちパンLe33ドデカフォカッチャとフライパンパン

8月1日(水)のおうちパン講座

ドデカフォカッチャとフライパンパン

 

 

ぷくぷくぱーんぱんに膨らんで、

美味しそうに焼けたフライパンパンです。

姉妹で習いに来られていて、

赤ちゃんをおんぶしてるのが妹さん。

 

おねえちゃんの助けを借りることができて

赤ちゃんがいながらも

習いに来ることできるなんて、うらやましいですね。

 

実際、8月1日、猛暑で

パンのレッスンを赤ちゃんをおんぶしてする、

って

赤ちゃんもママも大変!!

背中に保冷剤を入れて冷やしながら頑張ってくれました。

 

でも考えようによっては

背中にくっついてくれてるほうが

ママはやりやすいかもしれません。

ちょこちょこ走り回るようになったらなったでまた大変。

 

いつまでも寝んねの赤ちゃんでいてくれー

早く大きくなれー

大きくなったら口ごたえするぞー

大きくなったらお手伝いしてくれるぞー

 

どっちだい?!

 

 

子育てはいつも真逆な気持ちを

行ったり来たり。

娘が高校生の時、

「わたしだけ放ったらかしだった!」

そうかと思えば、

「干渉し過ぎ!過保護!」

 

えーいどっちだい?!

 

娘は30歳になってもそんなふうに遠慮なく

母にぶつかってきます。

 

 

子育てしていてる時が

人生で一番いい時だったなあ、

・・・・と、80才すぎたわたしの父が言います。

 

 

そおかもね、

応援します、子育てしてるママやパパ、

お母さんしてる妹を支えてくれてるお姉ちゃんも。

 

 

 

 

 

 

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【報告】おうちパンLe32・おうちパンマスターキッズ

おうちパンマスターキッズ講座

 

今日から夏休みに入ったんだそうです。

2年生(8歳)と幼稚園(4歳)に行っている姉妹。

 

はじめてのパン作り。

 

レッスンのふりかえりで、

難しかったことは何ですか?と聞くと

妹「こねるのが、ベタベタくっついて難しかった」

姉「量るのと、形に切るのが難しかった」

じゃあ、簡単だったのは?と聞くと

姉妹、上記の逆パターン。

ふうううん、そうなんだぁ、面白いね。

 

 

好きな形にするの、って

「好きな」っていうのが難しいよね。

 

妹、もう飽きてきたっぽいし(-.-)

ほぅら、がんばって形作って焼かないと、

ママが迎えに来る時間が近づいていますよ!(^^)!

お姉ちゃんが「やってあげる」ってお手伝いしてくれました。

 

 

 

お子さま用に

「おうちパンマスターキッズ」の認定証があります。

今日、スタンプ(コットンチューリップの角印押しました)1個ずつ。

 

 

マスターになってくれるとうれしいな。

 

 

 

 

 

 

レッスン予約について。

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8月の営業カレンダー

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

ただ、午後と夜の時間がまだ未確定ですので

現在午前のみ受け付けています。

7月30日(月)以降、午後と夜の時間を入れた

カレンダーをアップする予定ですので、ご了承ください。

 

以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時 ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

●11時 2名で追加不可

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単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

カレンダーの画像が大きく表示されない方のための

文字でのご案内

8月受講可能日

水木金の午前始まり。

午後枠・夜枠につきましては

7月末日以降にご案内いたします。

 

 

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【報告】おうちパンLe31・マンゴークリームチーズとメロンスティックパン

おうちパン講座、夏ももちろんやってます。

 

レッスン室と工房の厨房と、どっちが涼しいか?


どっちも暑いわ。

 

本日のメニューのひとつ、
マンゴークリームチーズはクリームチーズとマンゴーの果肉が贅沢に入ってスイーツ感覚で食べられるパンです。

冷たくっても美味しい!とわたしは思いますよー、

 

 

食欲の無い時にアイスティーやスムージーと。暑くてもちゃんと食べてね。

 

 

いつもロマンチックなエプロンで来てくださる奥さまは、

本日おうちパン講座「マンゴークリームチーズ」と「メロンスティック」。

 

上級の2種類だけあって、

工程が多いですね。

 

メロンパンの格子柄を丁寧に入れてくださいました。

 

室温が高いので、

クッキー生地がダレてきます。

保冷剤や冷蔵庫を駆使して

クッキー生地のバターが溶けないように気をつけましょう。

 

 

美味しそうに焼けました。

 

やっぱり上級は上級だけあって、難しいですね。

 

 

できました。

チーズが真ん中に納まっている。

食べごたえのあるボリューム感ありのスイーツみたいな

パンです。

 

いろーんなパンが焼けるようになってきました。

レッスンの中で時々

「孫が好きだから」とお話しされる。

 

 

夏休み、

お孫さんといらしてください、ってお願いしたけど、

どうかな?

来てくれるかな?

 

 

 

 

 

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コットンチューリップおうちパン教室「7月の講座予約状況」

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7月の営業カレンダー

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7月受講可能日

19午前・夜

20午後

25午後・夜

 

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まるめ直しのあんぱんとミルクスティック

7月12日のレッスンで仕込んだあんぱんの生地

13日のレッスンで仕込んだミルクスティックの生地。

 

14日には焼けずに

毎日冷蔵庫からだしては、

丸め直して再び冷蔵庫へ、を繰り返していました。

 

そんな丸め直しを重ねたパン生地ですが、

ミルクスティックは、こんなにふんわりと膨らみ、

 

あんぱんはフライパンではなくオーブンで焼きましたが

こちらもふっくらと焼き上がりました。

 

 

こねた生地、

翌日焼けない時は、

可発酵にならないうちに適切にまるめ直せば

翌日焼いたパン以上に

ふんわり焼けるのだな、と実感した次第。

 

 

 

レッスン予約について。

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7月の営業カレンダー

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

 

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赤●文字はご予約済みで追加不可です。

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11夜

12午後

13午前・夜

19午前・夜

20午前・午後

25午後・夜

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

+++++++++++++++++++

コットンチューリップの「おうちパン」教室

+++++++++++++++++++

料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

pdfファイルはふたつです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。

http://cottontulip.com/lesson.html

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

 

*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名*問い合わせ(注文、受講など)

2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時)

3・お名前 漢字*

4・お名前 ふりがな*

5・メールアドレス*

6・お電話番号*

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

#おうちパン #おうちパンマスター

JUGEMテーマ:おうちパン

コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:47 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】おうちパンLe29フライパンであんぱんとメロンスティック

7月12日(木)夜のおうちパン講座

フライパンであんぱんとメロンスティック

 

おうちパンの講座をはじめて生徒ナンバー1番が

こちらのおうちパン男子。

毎月1回、習いに来てくれる。

実は彼は脳に障害を持ちながらも画家として活躍する

男子、というよりはおじさんだ。(←わたしよりもちょっとだけ年下なので

オジサンっていう年齢で間違い無しと思われる)

 

彼も順番は前後しながらも

ついに上級メニューまで来た。

 

習ったパンは、自宅で焼いている、

自称こな物フェチなのだ。

毎回来るたび、コットンチューリップから

強力粉の「はるゆたかブレンド」を買っていく

きっと1キロじゃ足りないとは思うけど

毎月ちゃんちゃんと1キロは焼いてる、と考えると

立派なものだと思う。

 

 

今回は

「まさか自分でメロンパンが焼けるなんて!!」と

興奮しておられて。

 

「このメロンパン、スティックじゃなくて、

マルで焼きたいなあ、メロンなんだし」

 

ああそうね、メロンなんだしね(^_^.)

おうちでやってみてよ、

焼いたら教えてね。

 

 

 

 

 

後日、

「持って帰った生地を全部で1個のまるいメロンパンにしたの、

失敗だった、

焼きあがる前に焦げたわ、やっぱデカ過ぎたんだなあ・・・」

 

なぁるほど、

なるほどねえ、いつかその丸いでかいメロンパン、

成功させてくださいね〜

 

おうちパンの小林先生は楽しみに待ってますよ!

 


 

 

 

**コットンチューリップ

工房のお菓子とパンのレッスン予約について**

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

8月と9月の営業カレンダー

基本は水・木・金曜日の10時から

ピンクの枠の開講時間に予約可能ですが

 

9月はまだ詳細が決まっておりません。

8月26日以降に

開始・終了時間が確定しますので、

日にちのみ押さえておかれて時間は後程にしていただけると

ありがたいです。

 

8月はもうあと残りわずかです。

 

 

以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時 ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

●11時 2名で追加不可

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

pdfファイルはふたつです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。

http://cottontulip.com/lesson.html

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

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電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
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住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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キャンセルについて

前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

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すみませんがご理解ください。

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:17 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】おうちパンLe28フライパンパン

7月11日(水)のおうちパン講座は

フライパンパン

 

生徒さんは仲良し姉妹。

 

姉妹で受講される方、コットンチューリップのおうちパン教室で

何組かいらっしゃいますが、

兄弟が4つ下の弟、というわたしとしては、

見ていてとっても羨ましくなります。

おねえちゃんがいる、っていいなあ、って思います。

 

それに姉妹でおうちパンマスターになったら

きっと教室運営に広がりが出ると思うのですよ、

道具だって共有できるし。

まあそれは置いといて・・・・・

 

 

IHクッキングヒーターと、

 

LPガスの大口と小口と、

フライパンで調理ができる環境であればいいわけですから、

キャンプでだって焼けるってことですよ♪

楽しくないです?

 

 

どんどん焼き上がります。

別のレッスンで焼いたパンや

お菓子も試食のテーブルに並べましょう。

 

フライパンパンのハンバーガーには、

爪楊枝とマスキングテープで作った旗を立ててくださいました。

なるほどね^^^

 

 

こちらは、

クリームチーズと生ハムのカナッペですが、

元レシピは、

 

「おうちパンマスター北海道地区勉強会9種類デモ」のとき

こそばみずほ先生が持って来られたカナッペを

 

教えていただいてアレンジしました。

 

生徒さんも「作ってみます」って(#^.^#)

 

これはコットンチューリップの「塩クッキー」

開業以来のロングベストセラー。

 

レッスン予約の際に「塩クッキーも」と大量注文いただいておりまして、

講座のパンを仕込みながら、

クッキー焼いてリボン結んで、

今日のレッスン。ご注文の数以上に買ってってくれて嬉しい限り。

 

お菓子とパンとレッスンと、

本当にありがとう。

 

 

 

**コットンチューリップ

工房のお菓子とパンのレッスン予約について**

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8月と9月の営業カレンダー

基本は水・木・金曜日の10時から

ピンクの枠の開講時間に予約可能ですが

 

9月はまだ詳細が決まっておりません。

8月26日以降に

開始・終了時間が確定しますので、

日にちのみ押さえておかれて時間は後程にしていただけると

ありがたいです。

 

8月はもうあと残りわずかです。

 

 

以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時 ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

●11時 2名で追加不可

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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7・FAX番号

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前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 18:18 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
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