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基本のサンドイッチ

手作りマヨネーズで作った卵サラダ。

 

これは、

 

サンドイッチを作るための卵サラダ。

だから、マヨネーズも固めに仕上げました。

 

パンに挟んだ時、だらだらタレて来ないようにね。

 

 

 

パンは薄切り。

市販されてる食パンだと10枚切りとかサンドイッチ用とかの薄い食パン。

ハード系のパンだと薄く切れるけど、

市販されてる食パンはフワッフワでスカスカだから

薄くスライスするの、難しいね。

 

ま、とにかく薄くスライスした食パンに

バターを塗っておく。

バターは食塩不使用で。

 

 

キュウリはスライサーで薄くスライスして

塩コショー、なにかドレッシングとかあったらそれに漬けててもいいのかも。

そして、パンに乗せる時は水分をしっかり拭き取る。

 

ハムは美味しいハムを選んで。

バターを塗ったパンにハムしか挟まないから、ごまかしできない。

いつもよりちょっとお高いハムにして。

 

卵サラダは

手作りのマヨネーズにみじん切りしたゆで卵。

卵1個分で良いかな。

キュウリもハムも薄いので卵サラダばかりが分厚くなっても変だから、

そんなに量はいりません。

 

 

挟んだら20分とか、

パンと具を馴染ませて切りましょ。剥がれてこないようにね。

 

 

卵サラダ。

 

 

ハム。

 

 

キュウリ。

キュウリは前にも作ったね。

前の時は、キュウリを包丁でスライス。

 

今日はスライサーでスライス。どっちでもいいけど

カットしてキレイなのはスライサーでカットした今日のだね。

 

 

バイキングみたいに好きなの取ってもらうでもいいし、

 

 

こうやってランチボックスに詰めて行楽のお弁当も

素敵じゃないです?

 

大人数での行楽・・・・いつになったらできるかな。

 

ひとりぼーっと海を眺めるには、まだ風が冷たい。

埠頭に車を止めて、車の中でお弁当食べて、まっすぐ帰ってきますかね。

 

ひとりドライブもなかなかオツなものですよ。

 

 

「パンを、いろいろやって食べる会」

今会員はわたしひとり。

 

 

いままで、パンの作り方お菓子の作り方を教えてきて、

 

パンは焼きあがって終わり、

食べ方は、せいぜいフォカッチャを適当にサンドイッチにして、

だったけど、

 

 

 

テキトウもいいけど、

 

サンドイッチの基本を知ると、

 

 

 

パンを焼くのも食べるのも、もっと楽しくなるんじゃないかな。

 

 

で、

「パンを、いろいろやって食べる会」ときどき活動します。

 

 

 

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