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ソイレブールで作るブルーベリーのドデカパン

ソイレブールは、大豆で作ったバターの代替油脂。

 

植物で作った固形油脂というところで、

良くわからない点も無きにしもあらずではあるのだが、

 

 

ソイレブールと豆乳で作ったブルーベリーのドデカパンは

乳製品を使っていない、ということになる。

 

1個のパンにブルーベリーが100g

結構な量が入る。

ブルーベリーの色も味も満載なパン。

 

トッピングの振り掛けのようなクランブルも

バターの代わりにソイレブール。

サクサク

むっちりブルーベリーの甘いパン。

 

レシピは、

おうちパンの吉永麻衣子先生。

cottaのサイトに掲載されている。

誰でも見れるので、見て作ってみてはいかがでしょうか。

https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00016291

 

 

 

 

こちらは

おうちパンのレッスン初級のレシピ

ドデカフォカッチャ。

 

オリーブオイルとローズマリーが香る、

塩味系のパン。香ばしく焼けました。

 

ドデカフォカッチャ・ブルーベリーのパン、シワになった台湾風カステラ。

 

ブルーベリーのパンをどうしても食べてみたい、という

フェイスブックのお友達用に焼きました。

 

 

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