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【お菓子レッスン】スイーツ男子の「シュークリーム」

3月18日(水)

シュークリームレッスンでした。

 

 

こちらの生徒さんは、

ボランティアでこども食堂にデザートを提供するために

お菓子作りを習いに来ています。

 

目的がある、

ということは、「強い」です。

 

 

 

 

本を読んでもわからない

動画を見てもわからない

微妙なニュアンスが、

 

教室に来れば一目瞭然、

 

 

 

 

 

シュークリームや

アップルパイって

 

地味、というか、

 

ケーキ屋さんのショーケースで端っことか、

たいてい下の段で、

 

お値段もセンターを彩るケーキのように高くなくて、

どこかにたくさん持って行きたい時に重宝なのが、

 

シュークリームだったりするから、

 

「簡単なのかと思っていたら、

繊細で難しいんですね」

 

 

理解していただけて、

 

シュークリームたちが一番喜んでることでしょう。

 

 

カスタードクリームにホイップクリームを合わせた

ディプロマットクリームがふわとろっと軽くて濃い

シンプルで複雑な

とっても美味しいシュークリームでした。

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * お菓子教室・パン教室 * 21:17 * comments(0) * - * pookmark

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