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大麦とライ麦のカンパーニュ

大麦とライ麦のカンパーニュ

 

トップの網編み模様がうまくできなかったのですが、

うちのカンパーニュは、こんなのです。


昔むかし、このパンを習った時、講習会の先生は、

「カンパーニュって見栄えはいいんだけど、あんまり売れないんだよな」

って仰ってました。

 

大きくて固いイメージですもんね。

 

カボチャやスイカ1個まんま買うのためらうのと同じ感覚かな。

 


大麦を使ってるせいでしょうか。

甘みを感じるパンでもちもちした食感です。

蜂蜜だけど黒糖蒸しパンみたいな感じ。

 

しょっぱーい!塩漬けの生ハム

(国産のは塩分控えめね、輸入品だと「しょっぱ!」ってのがあるわね。)と

 

柔らか目の葉っぱ、

 

オニオンスライスでサンドイッチしたら美味しいですよ、

 

きっと!

 

 

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