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ダイソーのスキレットで焼くリンゴのちぎりパン

ダイソーのスキレットM(15センチ 税抜300円の)を使って

ガス火で焼く

オーブン要らずの「リンゴ入りちぎりパン」です

 

成形の仕方はこの前の記事を見てくださいね。

 

 

成形をして、スキレットに並べて

温かいところに(室温でもいいです、1時間くらい置いておけば発酵してます)おいて

2次発酵させひとつの生地の大きさが元の1.5〜2倍になったら

もうひとつのスキレットを被せて、

ガス火にかけます。

 

蓋になるもう一つのスキレットにもオーブンシートをつけておきます。

くっつき予防ですので、

スキレットに自信があって、くっつかないぞ!という人は

オーブンペーパー無しでもいいです。

 

 

まず超強火。

スキレット全体に炎が回る感じ。

もうコレ、窯の状態、オーブンの状態ですよね。

 

このままだと焼ける前に回りだけ真っ黒に焦げてしまうので、

火を極小に小さくします。

 

ついているかいないかの極々弱火です。

これで7分。

 

下面焼けてるかどうかチェックします。

 

上のスキレットを取って側面覗いてもいいし、

そのまま上下返せばすぐ、下面が焼けてるかどうかわかります。

焼けてなかったらまた戻せばいいだけで。

 

そう、

スキレット2枚の良いところは、

パンのひっくり返しをしなくていいところです。

 

スキレット2枚の持ち手を重ねて持って

上下返すと自動的にパンも上下ひっくり返ります。

 

下の面が焼けていたら、

上下返して今度は上が下になるようにして

極弱火で7分焼きます。

 

 

ひっくり返した状態です。

 

 

焼きあがってスキレットからポンっとパンを出すと

オーブンシートも一緒にくっついてきますので

紙ははがしましょう。

 

 

はい。

お花模様が潰れてお花だかなんだかわかりません(>_<)

 

が、フワッふわに焼けています。

 

ふわふわです!!

 

冷ましてナイフでカットするとこんなに綺麗です。

 

 

きめ細かい。

 

オーブン使わず、

電気がなくても美味しいパンが焼けます。

 

キャンプやバーベキューなどお外でも、

大活躍なんじゃないでしょうか。

 

スキレット2枚で焼くオーブンを使わないちぎりパンでした。

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * スキレット * 16:38 * comments(0) * - * pookmark

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