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【おうちパン】「まぜるだけのバナナキャラメルパン」転じて・・・・

おうちパンのレッスンメニューで

無水鍋で焼くアレンジシリーズに

「まぜるだけのバナナキャラメルパン」というのがあって

 

それを焼こうと、いざ材料を計り始めたら、

 

なんと「キャラメル」の買い忘れ!

 

「どおしよお?!」

 

 

ぱっと思いついたのが、

リンゴのキャラメリゼ。

 

 

 

無水鍋の中で、ぐるぐる混ぜてできた生地を

冷蔵庫で発酵させ

 

 

リンゴのキャラメリゼと、バナナを挿して、

 

 

オーブンで焼いたら、

ほおら!

こんな王冠みたいなパンができました。

 

 

カットしたら、

パンと言うより、ケーキみたい。ふっかふか。

 

 

端っこは、

外がかりっとしてて、

中は

ふんわりしてて、

 

でもやっぱりケーキとは違う、やっぱりパンなんだわー。

食べごたえある。

 

 

キャラメルの代わりに

リンゴのキャラメリゼを挿して焼いた

 

「リンゴのキャラメリゼとバナナのパン」は思った以上に甘くなくて

ちょっと焦げたキャメルの苦みが

大人の味の

ボリューミィなパンです。

 

本家の

「まぜるだけのバナナキャラメルパン」はおうちパン講座で

受講できます。

お問合せください。

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 15:47 * comments(0) * - * pookmark

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