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パルミエ

先日、11月2日のお菓子教室

スイーツ男子の初お菓子アップルパイ

http://cottontulip.jugem.jp/?eid=824806

で、切り落としたパイ生地を

 

伸ばして切って焼いたパルミエ未満。

 

ヤシの葉には見えないし、

源氏パイのようなハート形にもなってないし(^_^.)

 

 

グラニュー糖と粗塩振って

ざくざくパイの食感と

たまに舌を直撃する粗塩の粒が、

 

美味しい。

 

 

生徒さんも言ってたけど、

バターの香りが、

お砂糖とバターが焼ける香りが、

すごくいい。

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * お菓子教室・パン教室 * 23:33 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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