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オーブンの実演会(クッキングライブ)に行ってきました。

RATIONALスチームコンベクションオーブンの実演会に行ってきました。

 

会場は

北ガス北8条セミナールーム

コットンチューリップの工房から徒歩圏内・・・・ですが、

 

今日の北海道、初雪便りがあちこちから聞こえてくる

とっても寒い日で、

車でびゅいんと行ってきました。

 

 

実演してくださったメニューは

ローストビーフ(これから、季節ですよね)

鶏の唐揚げ、焼きそば、

鶏ささみ・ブロッコリー・きぬさや の下処理と茹で卵

(茹でたり、蒸したりを4段、格段で設定できる!)

サバの塩焼き

煮物、天ぷらのリベイク

フレンチトースト

プリン

アップルパイ

 

次々オーブンに入れていく

 

茹で卵もオーブンで作ってしまう。

半熟のいい感じにできあがる、ってすごーい!

 

 

いっぱい食べさせていただいて、

 

エプロンのおみやげ付き。

 

ローストビーフがすごく美味しかった。

 

 

 

わたしのようなちっちゃい菓子屋、

病院、ホテル、居酒屋さん等々

いろんなとこからシェフやオーナーさんがご招待でいらしている。

 

 

良いものを見て、

刺激を受けて目標を高いところに設定して、

 

こういう場へのご案内をいただけるだけでも

オーナーをやってて良かったって思う。

美味しい機会が、けっこうな頻度である、

オーナーやってなかったら知らなかったであろうさまざまな事。

 

気がつくと扉はあちこちにあって、

開けるかどうか、

 

開けたら、そのドアから向こう側に行くのか行かないのか、

 

選んで決めるのは、

わたし。そうやってこれからも生きていくんだなあ。

 

 

 

 

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * キッチンあいてむ * 22:34 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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