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大麦食パンのサンドイッチ

今日のお弁当。

 

きのう焼いた「大麦の食パン」

 

フィリングは

クリームチーズとほおずきジャム

クリームチーズと生ハムと畑の葉っぱいろいろとマヨネーズ

 

畑の葉っぱは

もうほとんど葉っぱが残っていない青ジソ、

収穫しきれずにまだ青々としているセロリ、

同じくパセリ

そして、ジャガイモが終わった畑にぱらぱら巻いた春菊、

今7センチくらいに新芽から伸びている。

こんな寒いのにみんな健気に、緑色でいようと朝日の方に葉っぱを向けている。

 

ひとちぎりずつ、ちぎって水洗い

ペーパーで水気を取ってサンドイッチ。

 

香りの強い葉っぱたち。

どんな風にハムの塩気と馴染んでくれるか、

クリームチーズがどう絡むか

 

楽しみな

 

お弁当。

 

 

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