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大麦の食パン

最近はまっている

大麦の食パン。

 

 

大麦の粉と炊いた大麦を入れている。

 

 

10月31日に初めて焼いたときの大麦の食パン。

 

粒感が、

口の中で固いかなーと、気になったが

試食してくれた数名からご好評をいただいたので、

これもありか、と納得し。

 

いつも通りの砂糖量じゃ甘い気がする。

大麦自体が甘いのか、個性的な味をもつ大麦。

 

繊維質豊富。しばらくはまる。

 

 

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