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【お菓子レッスン】スイーツ男子の「ハロウィンクッキー」

10月30日(水)のお菓子教室。

ハロウィンの前日。

ということで、

ハロウィンに子供たちに配るクッキーを作りたいとのご希望。

 

黄色いカボチャ生地は、カボチャを茹でてペーストに状にして生地に混ぜる。

あとは、ココア生地。

ジンジャーブレッド生地。の3種類。

 

次々混ぜては伸ばして冷凍。

 

 

型抜きしたり焼いたりの空き時間に

カスタードクリームをシューに詰める、という作業をレクチャ。

 

 

 

たくさん焼けた!

シュークリームもできた!

 

百均で買ってきた、というラッピング袋をご持参いただいたので、

巾着に折り畳んで、ビニタイで留める、

というラッピング術もレクチャ。

 

月イチでいらしている生徒さんですが、

10月はハロウィンが月末だったので、

11月分を前倒しして2回いらっしゃいました。

 

次はクリスマス。

シフォンケーキを焼きます。

 

どんどんレベルアップ!

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * お菓子教室・パン教室 * 17:50 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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