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【掲載のお知らせ】クックパッドの秋レシピ2019

 

『クックパッドの秋レシピ2019』宝島社 499円+税

 

クックパッドの本にわたしが考案したレシピを

掲載していただきました。

 

 

31ページ下段の

パワー回復「レバーと小松菜の味噌炒め」

です。

 

写真も編集部でお料理を作り直して撮りなおしくださってます。

作り方も簡潔に編集してあります。

さすが、プロの写真!!です。すっごく美味しそう!

美味しいんですよ、実際。

レバーが臭くないし、もっさりしてない。

口の中でもこもこになりそうなとこは

コンニャクがカバーしてツルンと食べられるよう

工夫してます。

 

 

で、↓がオリジナル。わたしのレシピです。byコットンチュです。

Cpicon パワー回復「レバーと小松菜の味噌炒め」 by cottonchu

 

 

追記:この写真は、9月21日のコットンチューリップ食事会で

レシピを豚レバーで再現したものです。

レバー苦手かな、っておっしゃるお客さまも「大丈夫かも」って

美味しいって召し上がっていただけました。

 

 

 

今回のクックパッド秋レシピ2019ベスト100の中

23位をいただいています。

励みになります♪

わたし、料理研究家だったんだなーと、しみじみしました。

よし!がんばるぞ。

 

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