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【報告】コットン日和6月-2

コットン日和。

コットンチューリップにて、お菓子とパンを直売する日です。

 

火曜日の11時半から14時半まで開店。

毎週じゃなく都合で開けない火曜日もありますのでご

確認をお願いします。

 

今年の4月から、まあまあ順調に営業しております。

(2月末まで、

毎週火曜日はオノベカさんで委託販売させていただいていたのですが、

オノベカさんがなくなってしまったので、

その代わりのような感じで、

オノベカさんで売らせていただいていたような感じで

コットンチューリップのお菓子とパンを

並べております)

 

納品に行って、

閉店後引取りに行ってという手間が無くなって

ちょっと楽ちんです。

 

 

 

たいてい、

パンを少し焼きます。

食パンと、

 

今週のパンは、雑穀食パン山型です。

雑穀は

粉砕小麦、粉砕ライ麦、小麦ふすま、粉砕大豆、アマニ、粉砕小麦麦芽、粉砕ライ麦サワー種、焙焼ライ麦粉、焙焼小麦粉、大豆粉

 

こんなに多種類。

 

焼いてる時はすごーく良い香りがするし、

食べると

時々プチプチした食感で、

甘くて、美味しいパンです。

 

甘いのは、けっしてお砂糖の甘さじゃなくて、

材料の粉たちの味。

ちょっとクセがある、

美味しいパンです。

 

 

 

コーヒーで酵母を起した

クルミパンと、クリームチーズを入れた全粒粉のパン。

 

クルミパンはいつもの5枚の花弁形にピーカンナッツが

真ん中に刺さっている。

 

クリームチーズのパンは、

火が入りやすいようにクープが深めに入っています。

 

両方とも、

コーヒーの香りがして、

 

とっても美味しいです。

 

クルミパンにクリームチーズは間違い無いです。

 

 

開業当時の復刻版、6連パン。

ふわふわで、

ちぎってひとつが、ちょうどいい。人気者です。

 

コットン日和は、

なんとなーくネット見てたら、あったので来てみました的なお客さまや

ずっと知ってて

火曜日めがけて来てくださるお客さまや、

 

特に宣伝することもなく、

ゆるくゆるーく営業してます。

 

来週はお休みかも。。。。まだ予定調整中。

 

 

 

JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

コットンチューリップ:小林純子 * コットン日和 * 23:46 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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