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【報告】おうちパンLe62フライパンであんぱん

おうちパン講座のレッスン報告

 

3月20日は第62回おうちパン講座で

内容はフライパンであんぱん。

 

毎月1種類を丁寧に習いに来る3人娘のレッスンでした。

 

 

こね、

 

分割、

 

包餡、まるめ。

楽しそうです。

 

 

焼き始めてからは、焦げを意識して

慌ただしく、注意していたのに、

あっと思った時にはもう、ひとつのフライパンから焦げ臭が(焦)

 

 

焼きあがり。

 

 

今日は、仕上げ発酵の待ち時間もあったので、

わたしの都合で、

チョココロネとシュークリームに

クリーム詰めをやってもらいました。

 

 

キャラメルクッキーの乗ったクッキーシューです。

 

そんな寄り道をしたので、

試食タイムは、

質問がいっぱい!

 

質問がいっぱい出るってことは、

未来に向かってるってことです。

大歓迎!

 

 

生地が卵色でぷっくり

お月様みたいなあんぱん。

 

自分でつくると美味しいね。

 

 

来月彼女たちのレッスンは、

おうちパンをちょっとお休みしての和菓子です。

 

いろんなものに挑戦したい、

もっと上手になりたい、

伸びしろがうーーーーーんと長くて、うらやましい。

 

生徒たちの探究心に応えるべくわたしも日々学びです。

 

 

 

コットンチューリップおうちパン教室

平日11時より。いまのところ

ご希望メニューより相談で承っております。

1メニュー2000円から。

もちょっと学びやすく、教室に来やすいように

システムを整備しようと考えております。

 

たとえば、第一週は基本編とか。そんな感じに。

 

 

JUGEMテーマ:おうちパン

コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:22 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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