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【報告】おうちパン講座Le58認定講座3ドデカ系と筆記テスト

1月7日(月曜日)

2019年明けましての初レッスンは

おうちパンマスター認定講座の3回目

 

ドデカ系の初級・中級・上級3種類を焼きます。

 

昨年末に、スティック系とフライパン系は講座を終え、

お正月休みの間に提出課題に取り組んでいた彼女。

事務職をしながら時間をやり繰りして教室通いと

課題提出。

がんばってます!

 

 

まずは初級のドデカフォカッチャ。

 

続きまして中級のゴマチーズドデカパン

ちょっと慣れてきました。

 

上級のマンゴークリームチーズ

 

3つ続けてやると、見に付きますねえ。

みるみる上達します。

細かいところに気がつくようになってきました。

 

3つこねたら

次は3つ続けて成形と焼成。

 

 

その間に腹ごしらえの小休止。

講師が焼いたドデカフォカッチャが冷めたので

カットして

ポテトサラダのサンドイッチ。

「美味しいです!はい!すっごく美味しいです!!

塩加減、いいですねー。」

好評です。

 

 

オナカがちょっと満たされたら

お待ちかねの(*^。^*)

筆記テストと公式ルールの説明。

 

パンは焼き上がり、

冷ます時間も、テストの振り返りとか。

 

冷めたみたいです、

カットしました。チーズがもちょっと平らに並んで

巻かれて欲しいかな。

カットする位置でも変わってきますね。

ちゃんと冷めてからカットして

ナイフはその都度きれいに拭いてスライスしましょう。

なんて話をしながら。

 

筆記試験、みごと合格!!!

おめでとうございます。

あとは、残っている提出課題、どんどん焼いて提出してください。

もうちょっとです。

 

 

もうすぐ、

コットンチューリップからおうちパンマスターが誕生します。

 

楽しみです。

 

 

 

 

 

**コットンチューリップ

工房のお菓子とパンのレッスン予約について**

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1月の営業カレンダー

基本は水・木・金曜日の10時から

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

 

もうすでに来年3月まで予約をいただいております。

ご希望の日がありましたら

予約だけでもお早目に。

 

*****年末・年始*******

不定休でご注文を承っておりますが

材料仕入先がお休みですので、ご希望に添えない場合もございます。

お早目にお問合せくださいね。

★シュトーレン 2800円 新春仕様のラッピング

★年末年始のケーキ

★お歳暮・お年始・お年玉の配りもの ご相談で

シュトーレンは冬、雪のあるうちは焼きます。

またそろそろバレンタインデーのご相談も承ります。

 

 

******レッスンのこと*******

いつ来るかわからない災害に備えて

電気がなくても、

ご飯がなくても、パンが買えなくても

カセットコンロとフライパンで

パンは焼けるようになっておくのが安心、と思います。

今回の地震のあと、

生徒さんから続々と

「習っておいてよかった」のご連絡が。

友人知人からは、「習っておけばよかった」と。

 

そうです、遅くないです。

今のうちにパンの焼き方を覚えて

災害に備えましょう。

 

■簡単ちょい足し酵母のパン作りレッスンが加わります。

自家培養酵母をいつものパンにちょっと足します。

酵母を育てるのが、面白いですよ。

 

■単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回3名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

http://cottontulip.com/lesson.html

pdfファイルは3つです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。1番下がマスターの認定講座です。

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/masterninteikakaku.pdf

 

 

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---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名*問い合わせ(注文、受講など)

2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時)

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キャンセルについて

前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:59 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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