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【報告】おうちパンLe57あんぱん・シュトレン

12月19日(水)のおうちパン講座

おうちパン男子の

フライパンであんぱんとクリスマスメニューのドデカシュトレン。

 

 

何名かいらっしゃるおうちパン男子で

基本の9種類をコンプリートさせるのは、こちらの生徒さんが

初。やりました!

 

アレンジメニューのシュトレンも加えて

2種類を丁寧に焼きました。

 

手前のドデカふたつが

ドデカシュトレンです。

右が焼き立てにバターを塗ってキビ砂糖をまぶしたとこまで。

左の白くてサンタさんがのってるのが、

一晩寝かせて、粉糖で白くおめかししてジャーン!って

テーブルに出した状態。

そして切ったらこんな状態、というのを確認していただいて

振り掛けようの粉糖もお持ち帰りいただく。

 

粉糖・・・・スーパーの製菓コーナーとかで買うと

ちょっぴりで結構なお値段しますからね。

 

あと、奥の真ん中に写ってるベーコンエピ。

先日のレッスンでこねたパン生地が冷蔵庫にたくさんあったので

今日のレッスンのお昼御飯用にフライパンパンの生地で

ベーコンエピを焼いておきました。

 

 

これにて、

今年のレッスンは終了。

 

今年の春、おうちパンのレッスンを始めて

たくさんの生徒さんに来ていただきました。

 

そのおかげで夏には

シニアの資格を取り認定教室になりました。

 

初めて会った方と

向かい合っていっしょにパン生地をこねて

同じものを食べて。

 

「明日、パン、焼いてくださねー」

ってお見送りをする。

生徒さんは

「明日、パン、焼くんだ!」

って明日の楽しみをひとつ持って帰る。

 

文章にするとそれだけなんだけど、

わたしにとっても

生徒さんにとってもそれって

けっこう大きな、希望だったりするわけで。

 

明日を待つのが楽しくなる

 

そんな日が、レッスンに来る、月一回でもあったら

いいんじゃないのー、

 

わたしは、そんなことを来年もまた続けていきます。

 

ゆるりとお付き合いいただきたく、

 

お礼のご挨拶に変えて、ながながと書いてしまいした。

来年もよろしく。です。

 

 

 

 

 

**コットンチューリップ

工房のお菓子とパンのレッスン予約について**

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1月の営業カレンダー

基本は水・木・金曜日の10時から

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

 

もうすでに来年3月まで予約をいただいております。

ご希望の日がありましたら

予約だけでもお早目に。

 

*****年末・年始*******

不定休でご注文を承っておりますが

材料仕入先がお休みですので、ご希望に添えない場合もございます。

お早目にお問合せくださいね。

★シュトーレン 2800円 新春仕様のラッピング

★年末年始のケーキ

★お歳暮・お年始・お年玉の配りもの ご相談で

シュトーレンは冬、雪のあるうちは焼きます。

またそろそろバレンタインデーのご相談も承ります。

 

 

******レッスンのこと*******

いつ来るかわからない災害に備えて

電気がなくても、

ご飯がなくても、パンが買えなくても

カセットコンロとフライパンで

パンは焼けるようになっておくのが安心、と思います。

今回の地震のあと、

生徒さんから続々と

「習っておいてよかった」のご連絡が。

友人知人からは、「習っておけばよかった」と。

 

そうです、遅くないです。

今のうちにパンの焼き方を覚えて

災害に備えましょう。

 

■簡単ちょい足し酵母のパン作りレッスンが加わります。

自家培養酵母をいつものパンにちょっと足します。

酵母を育てるのが、面白いですよ。

 

■単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回3名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

http://cottontulip.com/lesson.html

pdfファイルは3つです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。1番下がマスターの認定講座です。

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/masterninteikakaku.pdf

 

 

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---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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*お問合せには以下の項目があると助かります。

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前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 21:48 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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