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夏ギフト「ヒマワリの籠」

 

7月末の小さい籠に引き続き、

http://cottontulip.jugem.jp/?eid=824501

 

大きいタイプのヒマワリ籠の「夏ギフト(大)」

 

夏ギフトの中身は

マドレーヌとクッキー。

種類は微妙に違いますが、基本形マドレーヌとクッキーです。

 

 

この大きな籠を実家におみやげで持って行く

彼女、名前を「サチヨ」さんと言うそうで、

すっかりうちの「サチコ」さんと仲良しになっています。

 

 

夏の季節のクッキー作りは大変です。

バターがすぐに溶けてきちゃう。

 

特にこの型抜きクッキーは

冷やす、抜く、冷やす、抜くの繰り返しで

バターが溶けるかその前に焼くかで時間と気力と体力勝負。

 

エアコンつけようが作業台を氷で冷やそうが、

生地を冷凍しようが、

もう家自体があったまってるのでどうもこうもありません。

 

この時期、パン屋さんで言うなら、

クッキーを乗せて焼くメロンパン、

あれは「夏はやめたい!」って思うくらい

バターものの扱い、難しい季節です。

 

 

でも、

たまに足とか骨折した子も居ながら

可愛く焼けてます、良かったよかった(*^。^*)

 

抹茶とアズキのマドレーヌ。

 

アールグレイの茶葉を入れたマドレーヌ。

 

ココア生地にクルミをトッピングした

チョコとクルミのマドレーヌ。

 

基本のプレーンマドレーヌは、

創業以来ずっと同じレシピのマドレーヌシトロン。

レモン果汁とオレンジキュラソーを入れた

4つの材料が同量の基本にのっとったシンプルな生地です。

 

もちろん

一番人気!

シンプルが一番、って嬉しいですね。

 

委託で置かせていただいている

ハルテラスさん、

オノベカさん、だいたい同じラインナップでお盆まで。

ぜんぜん賞味期限いけるんだけど

もしかしたらお盆の帰省で長い車中、高温だったりすると心配だから。

 

 

大きい籠は3300円〜4000円

小さい籠は2000円〜3000円

お盆なので、お花をつけない「お供」の巻紙のご用意もあります。

黒いシックなお花もあります。

 

中身だけじゃあないですね、

贈り物は、ぜーんぶ。

「あなたのことを想って、選びました」

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * ギフト・セット・ホール * 16:29 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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