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【報告】おうちパンLe25ゴマチーズドデカパン

コットンチューリップおうちパン教室のレッスンレポ。

ゴマチーズドデカパン

チーズをたっぷり乗せて、少し焦げるくらいに焼くのが美味しいですね。

この色じゃもうちょっと焼いてもいいのかな。

 

生徒さんはリピート3回目。

ご主人との朝食用のパンを焼く愛され奥さま。

 

前回ドデカフォカッチャを習って家で焼いたら「失敗したんだよねー」

あらあら、どういうことでしょう、

というので、軽く復習。

「なんで教室で焼くとうまくいくんだろう??」

うーーーーん、

そうですよねえ、

昔、パソコンのインストラクターをしてた時は、

よく生徒さんから言われた言葉です。

「教室ではできたのに、家に帰るとできない!」

 

わたしは、

自信と手際、

って思ってますよ。

教室ではね、

先生が「はいっ、2グラム入りましたね、次は、」とか

「はいっ、このくらいでいいです、じゃあ蓋をして冷蔵庫で寝かせましょう」

と、見極めと次の手順をピシっと指示してくれるんですよね。

生徒、安心!

じゃないです?

ピシッ!はいっ次っ!!みたいな。

 

そうなるには、

練習と慣れ、じゃないか、と思います。がんばりましょう、というか

毎回丁寧に作って多少失敗しても笑顔でカバーで

ぜんぜんオッケーって思います。

普段の食事で、ごはん炊いたりお味噌汁作ったりするのと同じ感覚です。

「なんか今日ちょっと柔らかかったわ〜」

「お味噌汁、薄かったわ~、ごめんね〜」みたいな感じで

おおらかに続けていけばいいんじゃないでしょうか。

 

そして「どんな風に失敗したか」をなるべく詳しく教えてくれると

助かります。

 

 

このパンは、こうやってサンドイッチにすると、

けっこうごまかされます。

膨らんでいないだの、しょっぱいだの、固いだの。

レタスやハムや、チーズとかマヨネーズとか、

味や食感の違うものが一緒に口の中に入っていって口の中で

感で混ざることで、新しい別の美味しさができあがります。

めんどくさくないですから、

ぜひ、サンドイッチにしてみてください。

 

手前はスライスしてトースターで焼いてカリカリにして

バターを乗せたところです。

これもまた美味しい。ガーリックが欲しいくらいです。

 

こちらはデザートのケーキ。

オーダーが入っていた「かっぽんのバースデーケーキ」の試作品です。

トップが小豆のミルクゼリーでおおわれているところが試作。

 

中は抹茶のスポンジと黄桃のムースです。

 

いただいてください♪

 

お菓子とパンとレッスンと、

素敵な時間をありがとう。

 

 

 

レッスン予約について。

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7月の営業カレンダー

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

 

以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時 ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

●11時 2名で追加不可

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

カレンダーの画像が大きく表示されない方のための

文字でのご案内

7月受講可能日

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5午後

6午前・午後・夜

11夜

12午後・夜

13午前・午後・夜

19午前・午後・夜

20午前・午後・夜

25午前・午後・夜

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

pdfファイルはふたつです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。

http://cottontulip.com/lesson.html

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

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---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:21 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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