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フォカッチャ生地での、フランスパン風

きのうのおうちパン「ドデカフォカッチャ」のレッスンで仕込んだ生地を

 

4分割して2次発酵させ

フランスパン天板で焼いた「フランスパン風なパン」です。

 

 

焼き上がりの見た目はフランスパンしてますが、

食感はちょっと違って、

外側固くてぱりぱりなのはオッケーだけど

中がもっちりもちもち系。

 

まあ、粉が、

 

フランスパン用の小麦粉ではなくて、

通常のパン用の北海道産はるゆたかブレンドなので

 

その通り!の焼け方なんでしょうが、

アワヨクバ、フランスパンが焼けたらいいなあ、なんてね。

 

外かたくてバリバリで中もっちり。

 

うーーーん!これは!

レバーペーストのせたい!!

 

クリームチーズにガーリックソルトでもいい。

 

 

 

残念なのことにどちらも無いので、

 

 

レタスで巻いて食べました、とさ。

 

 

 

 

 

おうちパン、焼きにきませんか?

 

パンを焼くのって、

心が落ち着いて、そして誰とどうやって食べようかな、

って考えると

楽しくなってきますよ。

 

もちろん誰かと食べるって、

良い反応ばかりじゃないかもしれない。

 

「パン、嫌い」とか「炭水化物、とりたくない」とか

言われちゃうこともあるかもしれない。

 

そんなことも心の片隅で覚悟して、

「そっかー、美味しいんだけどな」って

もりもり一人で食べちゃうのも有り。

 

なんにもしないより、

誰かとコミュニケーション取った、って事の方を

わたしは褒めてあげたい。

 

パンやお菓子は、誰かと繋がれる素敵なツール。

そんなことを伝えて行きたい

 

ので、

工房に焼きに来ませんか?

 

 

 

 

 

レッスン予約について。

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7月の営業カレンダー

ピンクの枠の開講時間に予約可能です。

 

以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時 ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

●11時 2名で追加不可

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

カレンダーの画像が大きく表示されない方のための

文字でのご案内

7月受講可能日

4夜

5午後

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11夜

12午後

13午前・夜

19午前・午後・夜

20午前・午後・夜

25午前・午後・夜

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

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コットンチューリップの「おうちパン」教室

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料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

pdfファイルはふたつです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。

http://cottontulip.com/lesson.html

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

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電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
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コットンチューリップ:小林純子 * パン * 14:01 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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