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ドライローズマリー

ローズマリーを

低温のオーブンに入れて、乾燥させる。

 

パサパサと葉が落ちる。

手で茎を逆にしごくと、葉が落ちる。

 

お肉やお魚のお料理の臭み消しに。

フォカッチャにトッピングしたり、混ぜたり。

コットンチューリップは、クッキーに入れたり。

 

しばらくはこのドライハーブで。

数分オーブンで乾燥させてたら、

キッチンが

ローズマリーの香りでむせかえるようだ。

 

 

 

コットンチューリップ:小林純子 * スパイス・ジンジャー・ハーブ * 00:38 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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