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【報告】ココカラキレイの食事会17-10月例会

17年10月の食事会報告

 

テーマは「赤黄緑」でした。

たとえばお弁当、作る時でもお弁当屋さんで買う時でも

コンビニで買う時でも、

この3色が入っていて、彩りがキレイだなあと思えるお弁当は

栄養のバランスもだいたい整っているとか。

 

そう言われてみれば、

この3色簡単なようで結構難しかったりする。

同系色でまとめるのは簡単だけど、

3色となると。。。。

そんなテーマの10月メニュー。

 

気が付いてみれば「汁物」が無かったです。

始める前はカボチャのスープをバターナッツで作ろう、と考えていたのに。

終わってみれば「あ、汁もの、作ってない」でした。

もうオナカいっぱいで入りませんがね。

 

しょっぱなからパスタでしたが、

次は、

「紫玉ねぎのアルジラ」

アルジラはインド料理。ジャガイモとクミンシードの料理、という意味だそうです。

 

お友達がやっているメシサカバ「トム家」というお店で美味しかったので

マスターのトムさんに作り方を聴いて作りました。

 

ピクルス。

赤黄緑オレンジ白。

大根がちょうどよく使っていて、胡瓜は鷹の爪の辛いのが沁みていて

他浅漬けで美味しかった。

ピクルスは結構得意としています。

 

鮭のアクアパッツァ。

これは3人分。

 

一人分はこのくらいで。

 

ローストビーフ。

厚く切り過ぎた。もっと薄くても。

焦っていてナイフが滑りました。

 

玉ねぎのソースでいただく。

これもトム家を真似てみる。

 

名付けて「サチコの贅沢猫まんま」

 

お醤油たらして、クリームチーズをご飯も含め他の具材、

鰹節、シラスと混ぜて食べる。

ごはんいくらでもおかわりしたくなる。

 

デザート。

ミカンのケーキとベリーが乗ったアイスクリーム。

 

ミカンのケーキは、出始めたミカンを使って。

良く冷やして。

 

 

 

 

 

コットンチューリップ:小林純子 * ココカラキレイの食事会 * 01:36 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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