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ビール飲みおかずイタリアンな「ハーブ塩レバー」

みんなレバーって嫌い、ダメ〜って言うかな?

 

という心配よそに、みんなが美味しいと食べてくれた。

 

「週末はザ・プレミアム・モルツと肉料理でちょっと贅沢に愉しもう♪」

企画で、ビール片手に、ハーブ塩レバーを作った。

オレガノとオリーブオイルでイタリアンな感じ。

 

 

 

呑べぇさんは、レバーが好きなのか?

そうじゃなくて

コットンに集まる食いしん坊さんは、

どんな食材も、美味しいかも?ってまずは食べてみて

美味しかったら「美味しい!」、残念だったら

「こんなふうにしてみたら?」

と発展させる、素敵集団なのかも。

きっとそうに違いない。

 

材料

鶏レバー 250g

塩    小さじ1

オレガノ 小さじ1

オリーブオイル 大さじ1

 

作り方

1・鶏レバーは洗って黄色い脂肪や筋を取る

2・たっぷりの水に10分つける

3・水を取り替えて10分つける

4・大きめの鍋で茹でる。火が通ったら水を切る

5・塩とオレガノをまぶし一晩(6〜8時間)おく。

6・食べる時に薄く切って、オリーブオイルをかける。

 

プロセスチーズ添え。

他に玉ねぎスライスとかも良いです。

コットンチューリップ:小林純子 * キレイとゲンキの食生活 * 10:54 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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