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【スパイスとハーブ】バジルの天ぷら

バジルの天ぷらとカボチャの天ぷら

 

綺麗ですよね。

 

衣は

米粉をよくほぐして軽くホイップした卵白で溶いて。

さっくりのふわふわ、というなんとも形容しがたい衣です。

 

お塩を振って食べる、を想定していましたが、

出来上がって食べてみると

なんと、

お塩不要です。

 

バジルの成せるワザですかね、

 

かぼちゃは甘く

バジルは香り、

 

塩分なしでイケました。

 

大葉(青シソ)の天ぷらがあるのだから

バジルの天ぷらもアリですよ。

 

試してみてね。

 

 

 

 

コットンチューリップ:小林純子 * スパイス・ジンジャー・ハーブ * 19:00 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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