<< 【パンの粉の話】ライ麦とフスマのパン | main | 【スパイス】爽やかミントとオレンジのクリームチーズサンド >>

オレンジ(グレープフルーツも)の剥き方

いまさら、という気もしますが、
ここでオレンジの剥き方を(*^_^*)

もちろんオレンジだけじゃなくて、グレープフルーツや
夏みかん、八朔とかも、ね。


では、さっそく剥きます。
用意するのは、オレンジと
よ〜〜〜く切れるペティナイフ。
ペティナイフは、洋包丁の中でもサイズの小さなものです。幅が狭くて細長い、先の尖ったナイフだと考えていただくと分かりやすいでしょう。ペティナイフは最もオーソドックスな西洋の万能包丁、牛刀をそのまま小さくしたものです。
わたしは、
本当によく切れるビクトリノックスのベジタブルトマトナイフを使っています。
オレンジを切ったり、名前の通りトマトは本当にストレスなく綺麗に切れます。

以下、印刷をされるならクックパッドからの印刷がきれいかもしれません。
Cpicon オレンジ(柑橘類)の剥き方 by cottonchu  

1・上下の皮を実の際のところで切り落とす。

2・りんごを剥くようにくるくる皮をむく。白いところがなるべく残らないように。
この時点から、切れない刃の包丁だと実がつぶれて、汁が出てビショビショになってきますのでやはり、切れるナイフを使う事がポイントです。

3・角の白く残った皮を取り除きます。
まん丸でカワイイ!
4・房の皮と実の間にナイフを入れて実だけをはずす。

5・残骸はこんな感じ。房の皮だけ残る。ジュースがあまり出ないのはやはりナイフの切れ味がいいから。
とにかく切れるナイフを使うのがポイントです。

6・出来上がり。キレイ。
Cpicon オレンジ(柑橘類)の剥き方 by cottonchu  



オレンジクリームチーズサンド。
これがしたかったために、オレンジを剥いたようなもんです(*^。^*)
  ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
コットンチューリップは、受注生産の焼き菓子工房です。
またリビングはお茶会やセミナー、白い壁面をギャラリー等にご利用いただけます。
---------本日の在庫状況-----------
●クッキーがいろいろあります


-----------------------------------
突然のご来訪にはご対応できかねる場合が多くございます。
製造で手が離せない時や留守をすることもありますので
まずはお電話連絡をいただきたくお願いいたします
09028136490(softbank)・0112060618 固定電話
着信だけの場合や留守電に無言の場合にはご対応しかねますので、ぜひお名前だけでも吹き込みをお願いいたします。折り返しご連絡をさせていただきますね。

必ずご確認の上お越しくださいね。
-------------------------------------------------
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

---------2016年6月の営業予定-----------
6月カレンダー
6 7オノベカ市に出店 8 9 10 11 12
13 14オノベカ市 15行啓通祭り 16 17 18ココカラキレイ食事会 19
20第2回イーツ自慢の会 21オノベカ市/たこ焼きの会 22 23 24 25 26
27 28オノベカ市 29 30
お客さま対応時間:11:30〜14:30

---------------------------------------------------
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
-------------------------------------------------
コットンチューリップ:小林純子 * オレンジ・レモン・柑橘類 * 07:49 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

コメントする









トラックバック

このページの先頭へ