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ジンジャーのケーキ

ジンジャーの生地にフルーツミンスを入れた
個性的なケーキ。


ミンスは、「切り刻んだ」という意味。
レーズンやプルーン、もっとたくさんのドライフルーツを
カレンズサイズに細かく切って、
ラム酒につけることかれこれ5年。
もうすべてがなじんで色は黒く、光っている。
そこにソフトドライのオーガニッククランベリーを散らしたら
赤が、鮮やかで可愛らしい。
今晩寝かしたら、明日はカットして断面をご覧いただこう。

そんなフルーツミンスを入れた
ジンジャーのケーキ。


 
JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
コットンチューリップ:小林純子 * バターケーキ * 23:56 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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