カサブランカと桜のエンゼルケーキ
2016.01.08 Friday
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桜ペーストでピンク色のマーブル。
ユリ根入り。
ユリ根は、
カサブランカのユリ根。
カサブランカですよ、「食べられるの？！」って最初に聞いてしまいました。
ゴージャスでしょ？
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いつもはおがくずに包まれて、白くてきれいなものだけど、
こちらの、ユリ根は、土付き。カサブランカなのにねえ（＾◇＾）
洗って、はがしていくと、よく見るキレイな白いユリ根が現れました。
ユリ根は、茹でるとホクホクとした食感。
カサブランカのユリ根も、
他の食用のユリ根と（なんて種類かなんて考えたこともなかったね）
味も食感も変わりませんね。
春っぽい。
春の天使の輪っか、エンゼルケーキ。
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ミルクアイシングかけ。
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やっと見えた、
上に白いのが、ユリ根。
やっと見えた、と書きましたが、
いっぱい入ってるんですよー、たまたまカットした断面に
居なかっただけです、ほんといっぱい入ってるんだからー。
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桜ペーストは、桜の塩漬け葉っぱの味がほんのりして、
ちょっと塩味。
桜餅みたいな味のケーキです。
塩味で甘さが強調されて、このカットじゃ大きいですね、
半分でよい、と思います。
スリムパウンドも焼きました。
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ユリ根が、これだけなので、
このケーキも今だけのこれだけです。
カットして販売しますよ〜
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---------2016年始の在庫状況-----------
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