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オレンジのレアチーズケーキ

オレンジのレアチーズケーキ。

これで今年のオレンジも終わり。

来春収穫用のオレンジは順調にそだっているそうで、
わたしはまだ見ぬ岡山の
柑橘が成る風景とそこにいる友人と
その家族の姿を思うだけでわくわくする。


オレンジのレアチーズケーキの写メを送ったら、
「あの子たちを蘇らせてくれて嬉しい」と、
オレンジを送ってくれる彼女から返信がきた。

オレンジだけではない、粉や牛乳やお砂糖、たまご。

素材をお菓子に変えてお客様に届ける。
素材があってこそ。
お菓子のお客さまだけではなく、
素材を作ってくれる生産者に喜んでほしい、
生産農家を辞めないでほしい、

そんな願いもあって、お菓子屋になった。


お菓子屋になって4回目の冬がきた。
 
JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
コットンチューリップ:小林純子 * チーズ * 11:45 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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