<< ジンジャーポーク丼 | main | 栗おこわ >>

ひまわりタフィ



自分用のおやつに、
ナッツならいっかぁ、と思って作ってみた。

グラニュー糖と生クリームにちょっとバターを
フライパンで焦がして、
乾煎りしたサンフラワーシード(なんのことない向日葵の種だよ)
をひとつかみ、混ぜてバットに流し
自然に固める。

グラニュー糖 大5
生クリーム  大1
バター    小1
向日葵の種  カップ1

地がキャラメルだから、歯にヌチャってくっつく。


だったら、こっちがまだいいかな。
昨夜作ってみた。
同じく向日葵タフィ薄いパリパリ版。

砂糖と水を焦がすだけ。
べっ甲飴を作る、あの要領。


ナッツ、ってか「種(たね)」はいいよ。
一粒に生命が詰まってる。

そういえば、「米」も種、
「麦」も「豆」も種だね。


JUGEMテーマ:札幌グルメ!!

コットンチューリップ:小林純子 * ナッツ・ドライフルーツ * 13:34 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

コメントする









トラックバック

このページの先頭へ