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赤キャベツの野菜ジュース


スムージーまたは
グリーンスムージーと呼ぶにはいろいろお約束に反してるので
これは「野菜ジュース」です。ってことで(^^)v


*グリーンスムージーとは
「生の緑の葉野菜」と「フルーツ」と「水」を混ぜ合わせたもの。

スムージーの利点として、
栄養の吸収がバツグンに良いという点があるのですが、
牛乳やヨーグルトなど、たんぱく質と一緒に摂ると
栄養が吸収されにくくなります。
なので、野菜、フルーツ、水という組み合わせが一般的です。

それと、
でんぷん質の野菜は使わないようにします
(お腹にガスがたまるため)。
にんじん、キャベツ、かぼちゃ、ナス、トウモロコシ、
ズッキーニ、カリフラワー、
おくら、さやえんどう、緑豆
 



ね、まずキャベツ、だめじゃん、でしょ(>_<)
それも「赤」だし(>_<)(>_<)


だからスムージーじゃなくて
レッドキャベツのジュース。

レッドキャべツ 2〜3枚(葉っぱの中心部分がでんぷん質なのでそこを避けて
          葉っぱ1枚の上の方の柔らかい部分を使うようにします。
りんご     2分の1個
セロリ     3センチくらい
水       150〜200cc
好みで蜂蜜大さじ1

りんご以外のキャベツとセロリは
どちらかというと「固い」お野菜なので、
最初から薄くスライスするなどし、
家庭用の製氷皿の氷なら5個くらいを一緒にミキサーに。

カップに注いで。
時間がたつほど重たい野菜が沈んで層ができます。
今日の組み合わせでは
一番下がレッドキャベツ
真ん中セロリ
一番上りんご。

上ばっかり飲んでると下のキャべツ飲みづらいので
 (だって、キャべツのみじん切りだものね)
冷たいうちに時間をおかずにガガガーっと飲むのが良いです。





JUGEMテーマ:札幌グルメ!!
コットンチューリップ:小林純子 * スムージー * 18:04 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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