<< 本日の工房直売所 | main | サチコの言い分 >>

ハーブソルトとニンニクの「素パスタ」


あいかわらず
うちのパスタはシンプルパスタ(*^_^*)

素うどん ならぬ 素パスタ

つまり・・・・具が入っていない


潰してスライスしたニンニクを、煮詰めたスープで
絡めただけというシンプルさ。


でも今回、特記すべきは、お塩が、「ハーブソルト」。
それも、
ボリビアの自然岩塩の「ハーブソルト」。

ボリビア自然岩塩は、わたしがいつもパンを焼く時と
塩クッキー「塩小菊」を焼く時に使っている
ピンクの岩塩。

プラス、パセリ、ローズマリー、黒胡椒、ガーリック、バジル、セージ。


国産の生ニンニクと、このハーブソルトに入っているガーリックの
2本立てで
複雑なにんにく味になり、
もひとつおまけに
粉チーズも入っていたりして、

素パスタなんだけど、なかなか、お店っぽい味になってます。


パスタは、COOPの「国産小麦」のパスタ。
一見細身にみえる1.7ミリ。
茹であがりはモチモチ。

美味しいです。


うちのパスタはシンプルパスタ。

しかし、

午後の貧血が尾をひいて、頭痛な今は、
「たまには肉でも食べないと」って思ってまっす

なんにつけても、バランス良く食べないと、ね。




JUGEMテーマ:おうちごはん


コットンチューリップ:小林純子 * パスタ * 21:21 * comments(10) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

Le Grand BleuでもEnzoはこんなパスタを食べていましたよ。
日本のリストランテは、パスタの単価を上げるために高価な具材を入れ過ぎです。
Comment by Lot @ 2013/01/13 10:00 PM
うん、このパスタは美味しかった〜d(^_^o)
素と言っても素ではない!
立派なミックスハーブが贅沢に使われている!
絶妙なブレンド!!
ごちそうさまでしたm(_ _)m

さっきライブから帰ってきて、こんな夜中に、このミックスハーブをふんだんに入れたザンギを食べながらコメントしてまーすf^_^;)
うん、うまうま(≧∇≦)
Comment by egao @ 2013/01/14 1:10 AM
egaoちゃん
 ライブ、お疲れさま〜〜〜♪楽しかったよぉ♪♪
 そっか、egaoちゃんは、きのうも行ったんだね〜疲れてもライブは楽しいね。
 
 ミックスハーブで唐揚げさんしたの?
 ザンギってか、エスニックになった?あー食べたーい!!
Comment by cottontulip @ 2013/01/14 11:51 AM
へぇ・・・
その場合の隠し味はマヨネーズですか?
Comment by Lot @ 2013/01/14 12:57 PM
Lotさん
 残念ながら、マヨネーズじゃないです。
Comment by cottontulip @ 2013/01/14 1:21 PM
肉はLot氏に死ぬほどご馳走してもらいましょう…
かぶちゃんは和風顆粒出汁をふりかけたり後はシーチキン&ドレッシングと和え和え簡単シンプルで美味しいパスタの完成〜案外とお茶漬けの素だけもグーよ
Comment by かぶちゃん @ 2013/01/14 2:07 PM
かぶちゃん
 ってつまり、ほんだし+シーチキン+ドレッシング?
ドレッシングは何味?
ええ?作って欲しい。おいでおいで〜。パスタだけはある。お皿・フォークもあるわよん
 
Comment by cottontulip @ 2013/01/14 2:24 PM
今は職場で、このハーブ入りチャーハン弁当を食べながらコメントしてます!
私、この絶妙なブレンド、セージが効いてて好きだわ〜d(^_^o)
クレイジーソルトも好きで使ってるけど、少し飽きて来てたので、またしばらくこの味にはまりそうです!!
次回はソーセージに入れてみるわ〜!
そう、唐揚げエスニックって感じでもなく、塩、コショウ、ニンニクもプラスして作ってみたよ!
コットンさんも近々食べに来て〜(^o^)/
Comment by egao @ 2013/01/14 3:48 PM
egaoちゃん
 チャーハン?? それは新しい!
 ソーセージは絶対よいと思う。お料理じょうずだもんねえ!楽しみだぁ
Comment by cottontulip @ 2013/01/14 6:36 PM
セロリにも合いますよ。
Comment by Lot @ 2013/01/15 12:39 AM
コメントする









トラックバック

このページの先頭へ