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檸檬・クリームチーズケーキ


レモンのケーキ。
ふわっふわに焼けました。

国産、広島のレモン。
こないだ箱で買って、皮をひゅるひゅる剥いて、
その皮は、みじん切りにして
ジュースを絞って
そのジュースは、ジップロックで冷凍して、

函館のクリームチーズとバターをふわふわ
真っ白になるまで空気を含ませホイップして、

レモンを絞ったジュースと
オレンジキュラソーというお酒と、

牛乳と卵と

ずんずん混ぜて、ぐるぐる混ぜて

レモンの輪切りを乗せて焼いた、

レモンのケーキは、
本物レモンの皮の苦味と酸味とクリームチーズが
チーズケーキの濃さと、ふんわりとを微妙なバランスに
つりあいそうで、かたむきそうで、

しっかり者というか、はかなげというか、
ついててあげないと心配な彼女のような。

このレモンのケーキ、

根強いファンが、おはり子さん。

「焼いたよー」ってメールしたら、
さっそく、ご予約。お取り置き。

ロングサイズを半分にした塊りは、6カット分くらい。
それをふたつ。
ひとつは贈り物に使われるそう。
贈られる方、幸せですね。



銀色シートでキャラメルみたいに包んで、
リボンをシールでとめて、

迎えにくるのを待ってます。

このサイズ、1個 850円。
2個 1700円。です。

お問い合わせ・ご予約は
コットンチューリップ 011-206-0618か
メール
jubaco@seagreen.ocn.ne.jp


JUGEMテーマ:札幌グルメ!!


コットンチューリップ:小林純子 * オレンジ・レモン・柑橘類 * 00:27 * comments(2) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

キャー!美味しそうです。
私は檸檬ケーキ以外も大好きなんですが
甘い物が苦手な我が家の姫が檸檬ケーキファンなんですよ。
そして本日 田舎から妹が出てくるのでお土産に持たせます。
楽しみです(*^_^*)
Comment by おはり子 @ 2012/12/14 7:29 AM
おはり子さん
 お嬢さんと、妹さんですね。妹さんにも気にいっていただけるといいなあ。
おはり子さんが作ってくれたクリスマス柄の巾着も売りにいってこなきゃ。
Comment by cottontulip @ 2012/12/14 8:15 AM
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