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カフェケーキ


ケーキセット。
コーヒー、または紅茶とセットで。

苗穂カフェでは500円。安いな〜♪




抹茶シフォンへのトッピングは、
生クリームと十勝産あずきとビートを甘納豆にしたものを
ブランデーに漬けておいたもの。

苺ショートの白いクリームは
ホワイトチョコガナッシュ。

チョコレートケーキは
お砂糖を入れないチョコだけのチョコガナッシュと、
間と上面にカシスとベリーの自家製ジャムを塗って。
ジャムの酸味とビターチョコガナッシュのハーモニー。


いちご、もう少し待つとクリスマス用にたくさんお店に並ぶのに、
まだまだ
北海道産夏イチゴ、小粒。
いちご、赤くて可愛いからね〜しょうがないなぁ。




JUGEMテーマ:札幌グルメ!!


コットンチューリップ:小林純子 * ギフト・セット・ホール * 15:46 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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