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苗穂カフェイベント「景観スペシャリスト養成講座」のケーキセット



過ぎてしまったけれど・・・・


13日(土)に
北海道建築士会札幌支部さま主催による
講座が苗穂カフェで開かれまして、

講座のティータイムのケーキセットを担当させていただきました。


上の画像は、
「絹ごし豆腐のチョコレートケーキ」、出番待ちの図。


2ピース残して帰宅して、
苺はのせずに、食べました。
どれどれ?って。

いつも通り、白い粒々が絹ごし豆腐。
美味しい(^◇^)。
トロリ感といい、抑えた甘さといい、
なかなか良い状態だと思います。


その他には、
「ご近所宇治園さんのお抹茶シフォン」

こちらもふっくらしっとり焼き上がり、
お客様用には、
生クリームと、北海道産あずきの甘納豆をブランデーに漬けておいたものを
トッピングして、上から桑茶を振りかけて
出させていただきました。

今回は、お抹茶の他に桑茶の粉末を粉に混ぜています。
お抹茶だけのときよりも、心もちまろやかな味になりました。


もう一種が
アロニア入りのニューヨークチーズケーキ、

それと、ケーキは食べないかもしれないので、お持ち帰りできるもの、
との要望にお応えし、
苗穂マドレーヌ2個セット。


お飲み物は、ホットコーヒーか
アイスジャスミンティー。

お天気が、時折雨という不思議な天気で、
外を歩いてこられたせいか、
みなさんがホットコーヒーをオーダーされました。


このセットで、お一人400円。


わたしも、久しぶりにたくさんのお客様にケーキを
食べていただけて、
そのリアルな空間と時間をご一緒できて、
とても満ち足りた一日になりました。


来てくださった講座受講の皆さんと
スタッフのみなさん、
どうもありがとうございました。


JUGEMテーマ:札幌グルメ!!


コットンチューリップ:小林純子 * お店「コットンチューリップ工房」 * 22:49 * comments(4) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

オヤジはけっこう甘いものが好きです。
でも、アル中のオヤジは甘いものがダメですね。
Comment by Lot @ 2012/10/15 10:27 PM
えっ!?酒のアテに甘いものはいけますが…
Comment by かぶちゃん @ 2012/10/16 12:14 AM
Lotさん
 甘いのが好き、辛いのが好き、味の好みはオヤジに限ったことじゃない。女の子でもしょっぱいせんべいの方が好き、っていう子、わたし何人も知ってるもん。で、彼女たちはアル中じゃないし、ましてや酒のみじゃないし。
Comment by cottontulip @ 2012/10/16 4:21 PM
かぶちゃん
 チョコレートとか、アイスクリーとか。チーズケーキとか。 悪くないよねえ。
 
 
Comment by cottontulip @ 2012/10/16 4:24 PM
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