<< 楽天レシピ「今日のPickupレシピ&レシパーさん2月12日(日)」 | main | 日本中の女の子が >>

自家製ドライキーウィ

これ以上干したら、種しか残らないぞ!って危機感に苛まれて
急いでとりこみ、
シール保存した、「干しキーウィフルーツ(dry kiwifruit)」



岡山県に住むブログ友、くるくるちゃんが、
オレンジやレモンを送ってくれた大きな段ボール箱に入っていたキウィ。

熟すのを待って、美容のために毎日1個ずつ食べるのも良いけれど、
そうじゃなくて、なにかお菓子に使えたらいいな、と考えながらもしばらく
冷蔵庫の野菜室にいれっぱなしになっていた。



いつまでも、野菜室じゃあダメでしょ、さっさと仕事せい!って
干したのが、2月8日。美しい。
こうして見ると、わざわざ干さなくても、
このまま食べりゃあ良いものを、って悪魔の声が片側で囁く。

だけど、
水分が蒸発して、
甘みが凝縮されて、
種のプチプチ感は残ってて、ってそういう独特な食感に出会うと、
手間隙かけても、
フルーツを干す意味、っての、「有るから!」ってがんばっちゃう。

「ドライフルーツってあんまり好きじゃないんだよね」
そういう声が、近いところにあったとしても、
この際、無視無視(^◇^)


待つこと4〜5日。

こんなにちっちゃくなっちゃって(^。^)
種、プチプチで、色、鮮やかグリーン。


きっと美味しいお菓子に変身させる、
それまで、出番、待っててね。





JUGEMテーマ:手作りお菓子


コットンチューリップ:小林純子 * キーウィ * 01:50 * comments(3) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

わ〜い! ドライキウイのアップありがとうございます。
早速、家でもやってみます。
でも、北海道ほど寒くないですが大丈夫かな?
Comment by Ray @ 2012/02/14 11:33 AM
Rayさん
だいじょうぶ♪これは部屋干しよ。

お魚を干物にする、3段のアミがあって、
そこにこのザルごと入れて、部屋にぶら下げてるの。
それも日陰。

日陰がポイントよ。

お日様に当てちゃうと、色が褪せてしまうから。
風通しの良い日陰で干しましょう。
Comment by cottontulip @ 2012/02/14 11:58 AM
アドバイスありがとうございます!
日陰がポイントですね。
良かったです、教えていただいて・・・。
だって、日当たりの良いところでガンガン
干そうかと思っていましたから〜!(笑)

私も一昨日芳醇チョコレートケーキを焼いて
知人に送りました。
美味しく食べていただけるといいな〜!@^^@
Comment by Ray @ 2012/02/15 3:23 PM
コメントする









トラックバック

このページの先頭へ