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バイオチェリーのタルト


砂糖漬けして、数日間天日干ししたバイオチェリーを
これでもか、ってくらいフィナンシェ生地に埋め込んだ
バイオチェリーのタルト。

美味しいなあ。

タルト台は、サクサクだし、
フィナンシェは香ばしくふかふかなお布団のように
ちょっと歯ごたえのあるチェリーを包んでるし、

バイオチェリーは、お日様に干されて、
甘みをぎゅっと閉じ込めてるし。

ほんとに美味しいなあ。


ゆっくり煎れた
とっておきの紅茶。

タルト、紅茶、タルト、紅茶・・・・・やめられません。


21センチのタルト型。

もう1台焼くだけのチェリーが無い。
干してる数日、毎日味見してたから減っちゃったのね。

来年はもっといっぱいチェリーのタルトが焼けるだけの
チェリーを干そう。味見は極力しないこと!!



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コットンチューリップ:小林純子 * プラム・プルーン・チェリー * 01:50 * comments(1) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

宿題のケーキよりこっちのほうが良いな
Comment by Abies御厨 @ 2011/10/15 10:33 AM
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