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洋梨「レッドパートレット」のタルト


ずっと食べたかった「洋梨のタルト」♪

テーブルの上に転がしておいた、梨が熟されて、芳しい
食べてくれ、食べてくれ、と恨めしそうにこっちを見ているから、

ウエストの脂肪も気にしつつ、
思いっきりのクレーム・フランジパンヌで作りました。


大きなタルトが食べたくて、大きなタルトにしたけれど、
型からはずすときは、超緊張!!

使いこんだ型のおかげかすなおに外れた。いい子だ。

ちょいと焼きすぎの感があるが、まあまあ良し、としよう。


香りがいい。
ほんとにいい香り。
かぶせておいたドームカバーをはずしたらもう、香りがボワッと
立ち上って、うっとりする。

ラ・フランスのフレグランスのようないい香り。

そしてまた、
美味しい。

秋に、
洋梨が果物売り場のセンターに並んだら、
ぜひとも作るべし。
秋に、「洋梨のタルト」。ぜひ。


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コットンチューリップ:小林純子 * 梨・ナシ * 05:46 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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