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北海道産・洋梨「バ(BA)ートレットか?パ(PA)ートレットか?」


「レッドパートレット」(paで発音)。

paなのか、baなのか、ぜったいコッチって言えないけれど、
とりあえず、
お店では
pa-torettoをカタカナで書いて売っていた。

黄色い皮が、赤くなったら食べ頃。
洋梨は、追熟が必要な果物。バナナもそうでしょ、すぐ食べられない。


いい感じに赤くなった。
赤くなったこの色、「マンゴー?」ってうちの子たち、
ね、マンゴーに見えなくも無い。
こんなデカイマンゴーなんか、この季節に、こんな
無造作に転がしてるわけがないのに、ね。


本来ナシは、日本のまん丸の梨が好きです。
幸水とか、豊水とか、二十世紀とか、
シャリシャリでジューシーな梨が好き。

それが、なんで洋梨かっていうと、
もう、
洋梨のタルトが食べたくて食べたくて。
ケーキ屋さんで、1ピース、2ピース買ってもいいんだけど、
なんかね、
自分で、でっかいホールで焼いて、
思う存分食べたい欲求にかられ、

洋梨を、買い、

昨日の夜は、
タルトの生地を寝かせ、
アーモンドクリームとカスタードクリームも寝かせ、

あとはもう、
伸ばして、並べて、焼くとこまできています。

焼くのはたぶん今夜、

そして、食べるのは明日。


なんかもう、1週間がかりの洋梨のタルト、はやくその焼き上がりの全貌を見たい!


JUGEMテーマ:北海道


コットンチューリップ:小林純子 * 梨・ナシ * 06:07 * comments(2) * trackbacks(0) * pookmark

コメント

こんにちは。

さすが!cottonさん、色々とケーキの素材も手作りされて
いますねぇ。すご〜い!

そういう研究熱心で、行動力のあるところは私も
見習いたいです〜。

この洋梨、確かにマンゴーにも見えないことはないですね。
それにして、大きいものをご自分で焼いてっていう
意気込みがすごいです。
でも、1ピース買うのは簡単ですが、手作り出きるのなら
その方が絶対にお得ですよね。
思う存分、食べられるし〜!
いつか、オリジナルのケーキも食べたいな〜。^^
Comment by Ray @ 2011/09/30 2:12 PM
Rayさん、
涼しくなりましたね〜
今朝の北海道の天気予報は、
「11月なみの寒さです」って!!

前宣伝だけで、なかなか洋梨のタルトが焼けません(^_^.)

わたしもRayさんのオリジナルのケーキが食べたいです。
すごくカラダとハートに優しい、って
ブログみてての印象です。いつか食べたいです。
Comment by cottontulip @ 2011/10/01 8:42 AM
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