ローズマリー風味の野菜ごろごろスープ
2010.07.29 Thursday
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お野菜いっぱい。
学校、試験中なのに、
どうも、子供たち、夏風邪にやられてるっぽい。
こういうときは、
おなかにやさいしいスープを作って
ゆっくりご飯の時間を長めにとって、
頭と体に休憩、入れてあげよう。
「無理するな」って言ったところで
奴らは徹夜でレポート仕上げる、
熱があっても、提出に行く。。。。学生って、そんなもんだ
鶏手羽元、一度茹でこぼしてます。
ニンニク、どっちゃり入れてます。
トマト、湯剥きしてます。
ローズマリーのほか、オールスパイス、黒コショーくらいにしとく。
ローズマリー味のスープ。
ジャガイモ、甘く
トマト、酸味
ズッキーニ、オクラ、しめじ、
どれも、触感がちがい、味もちがう
でも、みんなひとつのお鍋でなかよし。
※冷蔵庫で冷やしても、また食感変わって、美味しいですよ。
（鶏のゼラチン質が固まるからとろみがつく）
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