札幌 文明堂札幌工場直売店
2010.07.26 Monday
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工場直売店、と言うなかれ
ちゃんと「お菓子屋さん」。
ただこれが、銀座文明堂の直営店で、
工場併設、ってことで、
「カステラのミミあります」の札がかかっていたら、
もっけもん。
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工場は、工場っぽいね。
でも、お店は、老舗の和菓子屋さんのたたずまい、してたでしょ？
上の写真。
中だって、
アウトレット主体のお店では、決してありません。
お店の真ん中は、季節の夏デザートだし、
店員さんも、キチンとして、
デパートでしか扱わない
人間国宝が作る、桐箱入りの「特撰五三カステラ」も扱っていて、
のしをかけた大きな箱を
予約していたご婦人が、風呂敷持参で受け取って行かれたり、
その様子を目で追いながら、
個包装のお菓子が何種類も大袋に入って1000円、っていうのを
買おうかどうしようか、迷ってる自分がいたりして。
デパートで扱ってる商品を、普段着で買いに行けるところが良い、
と思います。
で、普段着で買いに、というか、寄ってしまったわたしが
買ったのは、
「いつもカステラ」はご奉仕シールつきの３１５円。
イトーヨーカドーとかスーパーのテナントとかで売ってる通常価格の半額ですね。
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あとは、正規品。
「南蛮カステラ 青梅と柚子」１２６円。
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さすがに美味しいですね。
柚子も梅も、良い香り。
カステラもしっとり。カステラというより、シフォンケーキみたいなスポンジみたいな。
下手なパティスリーなんとかってこじゃれたお菓子屋さんの
焼き菓子なんて及ばない。
やっぱり伝統とか、技術とか、侮ってはいけないです。
「富士山の天然水 とうふプリン」 ２１０円。
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ちょっと前に「文明堂 銀座プリン」ってのをいただいたけど
（「銀座プリンの日記」http://blog.cottontulip.com/?eid=821885）
それとはぜんぜん違う。
甘くないし、なめらかだし、こっちの方がやさしい味。
銀座プリンが、攻撃型だとしたら、
とうふプリンは、「控えめ」な感じ。
小ぶりだし、カラメルソースもついてないけど、いい。
なんていうか、
上品。
銀座文明堂 白石工場売店（直営店）
TEL 011-814-0002
札幌市白石区白石中央3条3-1-52
9:00〜18:00 日曜営業
特撰五三カステラ 取扱い店
文明堂 札幌工場直売店 （和菓子 / 東札幌駅、白石駅（ＪＲ北海道）、白石駅（札幌市営））
★★★★☆ 4.0
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