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苺ジャムを混ぜて作ったヨーグルトムース


おばあちゃん作のイチゴジャムがビンの底でそろそろ賞味期限を迎えそうなので、これを一気に使ってしまおう、とムースを作りました。

(でも、ゴムべらできれいに取って計ったら50グラム強もありました。)

プレーンヨーグルトに
このイチゴジャム、
同じく残り物で冷凍されてた生クリーム
ヨーグルトにおまけでついてきてた粉砂糖。
牛乳でふやかした粉ゼラチン5g

全部を順番に混ぜて

冷蔵庫で固めておしまい。


容量250ml。だったので、ゼラチンは5g(箱に書いてある規定量です)

ちょっと堅めの仕上がりです。
もうちょっとヨーグルトが多くても良かったのかもしれませんが、せっかく固めにできたので、型から出して、ゆるめたイチゴジャムのソースをかけてみました。

ときどきジャムのイチゴやレモンピールが固形で出てきて
冷たくて
とっても美味しいです。

色も形も大きさも、
可愛らしいですよね。
コットンチューリップ:小林純子 * 牛乳・ヨーグルト・生クリーム * 13:28 * - * - * pookmark
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