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11月17日（土）の

ココカラキレイの食事会

11月例会で食べたお料理たち。

 

テーマは『芋』でした。

 

 

まず最初

お客さまお料理。

「にわとりのジェノヴェーゼ／ゴルゴンゾーラとモッツァレラ」のパスタ

 

お客さまご持参お料理。

「ポテトサラダ」

 

 

お客さまご持参お料理

「具がたっぷりの和風ぶた汁」

 

 

同じくお客さまご持参お料理

「牛乳カレー（卵つき）

 

 

お客さまご持参お料理

「サツマイモとカボチャのサラダ」

 

 

ここからわたしのお料理。

「ドデカポテトフォカッチャ」

 

 

「ポテトチップス（男爵と薩摩芋）」

 

 

「ポテトグラタン」

 

 

「ニョッキ」

 

 

 

デザート

「サツマイモのプリンケーキ」

 

 

「サツマイモのプリンケーキ」と

「ガトーショコラ」

 

 

「ガトーショコラ」

 

 

おみやげ「コロッケ」

 

コロッケと、カボチャとサツマイモのサラダと、

刻んだキャベツと千切ったレタス

 

等々、

きざんだキャベツ、

千切ったレタスも

 

みーんなおみやげに持って帰った。

オナカいっぱい。

 

 

 

10月20日

コットンチューリップココカラキレイの食事会

10月例会のお料理報告

 

テーマは「秋ごはん」

 

トップは

上の画像の「和風カレー鍋（辛くないよ）」です。

 

 

下は参加の皆さんに作ってもらった

ソーセージにパン生地をぐるぐるまいたパン。

 

犬、ですね(*^。^*)

 

エントリーの栗ごはん

 

ニセコで買ってきた色とりどりのニンジンで

「人参シリシリ」。失敗したのは紫のニンジンから色が移って

黄色いニンジンも、オレンジのニンジンも、炒り卵もみんな紫色に染まってしまいました。

 

鮭とキノコのグラタン。

バターと味噌のホワイトソース。

 

サバのアーモンドフライ

 

麻婆豆腐

 

 

デザート

秋のフルーツのショートケーキ

 

ぶどう、梨、柿、リンゴ。ブルーベリー。

 

間に栗。

 

ココカラキレイの食事会は

毎月第3土曜日の夜19時くらいからです。

 

参加費2000円

ただしテーマ料理を作って持って来てくださった方は

1000円です。

飲み物はご自身分をご持参ください。アルコール可。

食後のお茶は出ます。

未成年、不可です。

 

11月のテーマは「芋」です。

 

気になったらお問合せくださいね。

 

 

8月18日（土）のココカラキレイの食事会「8月例会」

テーマは「ノンオイル」

 

 

 

オードブル、

始めは、レバーペースト。

塩、胡椒、白ワインだけで作ってます、軽い仕上がり。

 

 

自家製フランスパン風のパンに「つけて食べたい！」って

言っていた

レバーペーストを作っての

カナッペです。

 

 

 

レバーペーストと

ポテトサラダのカナッペ。

 

次はお魚で、

「サバの味噌煮」

 

豚汁とご飯。

 

お肉は豚のつけ汁焼き。

うちの畑で採れた

ジャガイモ、ニンジン、大根がフル出動。

 

そしてデザートは

桃のムース。

 

 

定食っぽい

フルコースでした。

 

 

 

ノンオイル、ちょっとだけレバーペーストにオリーブオイルを垂らしおりますが、

油脂使いはそのくらいなもんで、

お野菜たっぷりの

ヘルシーなメニューです。

 

 

8月の食事会。

チャーハン

コーンクリームスープ

豚シャブサラダ

鶏の唐揚げ

納豆とアボカドの海苔巻き

デザートに白玉団子

 

別日でもんじゃ焼きと焼きそば。写真なし。

 

 

5月の食事会は、思いがけずの少人数。

当初テーマを「ピクニック」としてましたが

急きょ変更、

 

手巻き寿司

 

になりました。

 

 

 

 

 

お客さま持ち込みのお料理は、

エビフライ、カレーコロッケ、コーンスープ

 

すごい量だなー。

 

 

 

デザートは抹茶のムース。

 

セルクルの底には

小豆粉で作ったマフィンを輪切りにして敷き、

抹茶ムースを流して冷やし固め、

固まったら抜いてホイップクリームに

金時豆と小豆の甘納豆をトッピング。

 

渋い抹茶ムースに

甘いクリームとお豆さん。

 

味のコントラストがはっきりした

冷たいムースで

 

オナカいっぱいが気持ちリセットされたみたい。

 

 

来月テーマは「海」です。

第3土曜日の夜7時から。お問合せ、はじめて参加大歓迎。

 

 

コットンチューリップココカラキレイの食事会

4月例会のご報告

テーマは「春が来た」です。

 

 

初めに

国産レモンを絞ったレモンジュースが出て

 

それから甘酒を凍らせた甘酒アイス。

 

 

 

 

五目炊き込みご飯プラス鮭

 

 

でっかいアサリのパスタ

 

 

もう芽や根が出てきて大変なジャガイモのポテトサラダ

 

春の

カブのスープ

 

塩サバのレモン蒸し。

これ、大好評でした。

 

鶏メンチ

 

中に茹で卵とチーズ。

 

 

そして桜シフォンとコーヒーで終了

 

たんたんと、とってもおなかがいっぱいになったんですけど(^_^.)

 

 

来月も第三土曜日の19時くらいから。

参加は未成年が不可です。

テーマ料理ご持参で1000円

それ以外のかた2000円。

お飲物はご自身分持参のこと。アルコール可です。

 

 

 

3月のココカラキレイの食事会のご報告です。

 

 

今月のテーマは「春を包む」でした。

 

 

ではさっそくお料理を。

 

１：みつ葉とパンチェッタのパスタ

 

 

２：エビと長芋のサラダ

 

長芋がシャリシャリしてバジルソースとチーズとよく合って

好評でした。

 

３：パンプキンスープ

画像無し

 

 

4：ミルクスティックパン

焼き方実演。

画像無し

 

 

5：ビーフシチューオムライス

 

トマトごはんの上にホウレンソウのソテーを乗せて

溶けるチーズを乗せて、半熟たまご。

そしてビーフシチューをかける。とろとろ濃厚オムライスです。

 

6：肉まん

 

 

７：デザートとコーヒー

 

完熟オレンジ、バナナ、ブラウニー、マドレーヌ

アイスクリームはピスタチオペースト添え。

 

みなさん肉まんはお持ち帰りされました。

 

残骸(^_^.)　当日夜3分の１

翌日朝3分の１

日中べつの仕事があって、

夜で片付け終わり。肉まんふかした蒸し器など鍋釜多く使った

3月の食事会でした。

 

4月も第3土曜日、夜7時から。

お問合せはコットンチューリップ小林まで。

 

 

 

2月17日の食事会のメニュー写真、

お客さまが撮ってくださって送っていただきました。

 

ぜんぜんわたしが撮ったしゃしんと違いますね。

なんか、統一感があってすっきりしている。

これから「いただきます」って感じがありがたいなーと思う。

 

わたしは、作って並べてバタバタと「撮らなきゃ！」って撮りますからね。

ドタバタが伝わってくる写真。

 

同じものでも、違いますね。写真って面白いですね。

 

 

蟹つみれおでん

 

ホタテとエビのすり身うしお汁風ビヤンコ

 

タコのマリネ

 

ホウレンソウと豆のグラタン

 

ポトフ

 

ハンバーグ

 

手毬寿司

 

チョコレートケーキと苺大福

 

 

いつも参加いただいて、

でも今回はちょっと久しぶりに来てくださって

たくさん食べて行かれました。

写真、ありがとうございます。

 

またどうぞいらしてください。

 

2月17日のコットン食事会

テーマは「丸める又は団子」でした。

 

 

１：蟹つみれ入りおでん（たまご増量）

肝心の蟹つみれが写っていませんが(^_^.)蟹つみれ団子入りです

 

２：エビピラフ

 

３：ホタテとエビのすり身潮汁風ビヤンコ

 

４：タコのマリネ

 

５：ホウレンソウと豆のグラタン

 

６：ポトフ

 

７：おろしハンバーグ

 

８：手毬寿司

画像がありません

 

９：苺大福とチョコレートケーキ、コーヒー

 

 

コットンチューリップ

ココカラキレイの食事会は毎月第三土曜日

19時頃からです。

22時から23時ごろの終了予定。

未成年の参加は不可です。

 

お問合せはコットンチューリップ小林まで。