【お知らせ】スイーツ会10月例会

コットンチューリップ恒例のスイーツ会10月例会のお知らせです。

 

日時:10月18日(水)11時半〜14時半

場所:コットンチューリップリビング

参加費:400円または850円

定員:5名

 

手作りのスイーツを持ち寄って、ああだのこうだのおしゃべりする会です。

手作りスイーツをご持参される方は会費400円。

様子を見に食べにだけ来ておしゃべりしてみんなが作ったスイーツをみんなと同じようにお持ち帰りされる方は850円です。

 

 

 

10月18日の会は

「栗まんじゅう」のワークショップをします。

参加費の中に含まれますので別途料金はいただきません。

 

 

お問い合わせは:コットンチューリップ小林純子

 

コメント、メール、フェイスブックメッセージなど

電話・FAXは0112060618 

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 10:27 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会17-9月例会

9月のスイーツ会は27日(水)でした。

 

上記の写真は参加してくださった小野寺さんから拝借。

ほぼ全種写っていると思われ。

ないのは、小野寺さんが持ってきてくれたモチキビ。

これはスイーツじゃないから、ま、良しとしよう。

 

 

最初の頃と比べて、本当に進化しているところが素晴らしい。

 

こっちに写ってました。

右のラップに包まれた黒い太巻きのように写っているのが、モチキビ。

その下に低糖質のマフィンカップケーキ。

向こう側の茶色いのがマーブルパウンドケーキとサツマイモのチーズケーキ。

陰にサツマイモのクッキー

 

きなこねじりをボール状に丸めたのと

スコーン

 

その左にビスコッティ

その下がルバーブのタルトとサツマイモのプリンケーキ。

 

左下がレモンヨーグルトのタルト。

 

この写真では右下がレモンヨーグルトのタルト

その左上が低糖質のマフィン。

 

 

切り分けてセットした別のお皿はこちら。

このお皿に乗り切れていないのが、

低糖質のマフィンとモチキビ。それからアロニアティー。

どれもこれも美味しくいただきました。

明らかに、みんな進化している。

 

新たな刺激を受け楽しいスイーツ会。

気になるな、と思ったらぜひお問合せください。

スイーツ好きでも嫌いでも、興味あるなと思ったら

のぞいてみたいなと思ったら

大歓迎です。

お問い合わせはコットンチューリップ小林まで。

 

 

 

 

※アロニア

わたしが一時期、かなりはまった懐かしのミラクル果実。

アントシアニンの量が相当多く

アンチエイジングに効果あり。

 

以前やっていたアロニアの下処理の仕方は

以下URLでご覧ください

 

アロニアの砂糖漬け

http://cottontulip.jugem.jp/?eid=822256

 

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 11:56 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【お知らせ】スイーツ会9月例会

恒例のスイーツ会

手作りお菓子を持ち寄って、お菓子を語る会です。

どうやって作るの?

どこで買ったの?

この失敗はどうして?

みたいなことをワイワイぺちゃくちゃする会です。

 

9月例会

9月27日(水)11時半〜14時半

場所

コットンチューリップ

 

参加費

手作りスイーツ持参の方400円

手ぶらで来て食べてしゃべっていく方は850円

 

食べておしゃべりしたい方ならどなたでも参加できます。

 

お問合せ

コットンチューリップ小林まで

コメント又は電話・FAX

0112060618

 

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 06:40 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会17-8月例会

17年8月21日(月)スイーツ会例会

 

スイーツ会ももう1年以上毎月開催しておりますが、

回を重ねるごとに、技術が向上していて驚きます。

 

ゴマ団子。

彼女はここ数回お団子を持ってきてくれます。

今回のは、その数回の中でもトップのでき!と思われます。

残ったのをいただいて、その後夜にいただいたときも美味しかった。

 

コーヒーロールケーキも、作り慣れてる感じで安定していたし、

パウンドケーキも香りがとっても良かった。

白いゼリー型のは、

甘酒チーズケーキ。

 

甘酒とクリームチーズをレアチーズケーキに仕立ててある。

型から出したら、型のリサイクル表示までくっきり出たのにウケてました。

甘酒の力で残暑、元気が回復しそう。

 

スイーツ会は毎月、何日とは決まってないのですが

11時半から14時半まで。

「どうやって作るの?」

「こんなときどうするの?」

がメインテーマ。

時々ワークショップがあります。

 

 

■スイーツ会■

手作りスイーツを持って来てください。参加費400円。

なんにも持ってこないで、一通り食べてお土産も持って帰るわというかた参加費850円です。

 

 

■材料販売もしています■

小麦粉、バター、お砂糖、パッケージ用品、など製菓製パン材料を小分けします。

バターはよつ葉無塩450g 830円

薄力粉は江別製粉ドルチェ 1キロ270円。

など、小分けなので簡易包装ご了承ください。

 

お問合せはコットンチューリップまで。

電話・FAX

 

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 23:48 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会17-7月例会

スイーツ会6月例会は、

人数が3人で、少ないが中身はその分濃くできる、

という理想な形。

 

カップケーキと

紅茶とリンゴのケーキと、

抹茶の胡麻クリームロール。

 

 

前日が工房直売営業日ということもあり、

みんなお疲れ。

わたしもお疲れ。

 

 

スイーツ会のあと、

わたしが、ハルテラスに納品に行く、というと

みんな「私も行きたい」「みんなで行こー♪」とのご申告で、

 

みんなを連れてのハルテラス納品。

 

あら〜?みんなお疲れで、

「じゅんこさん、もう休んでください、」なんて言ってたくせに、

ぜんぜん元気じゃないですか?

わたしも含めてみんな元気なおばちゃん達です。

 

っていうか、

これだけスイーツづくしだもの、カロリー消費しないとねえ。

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 02:41 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会17-5月例会

17年5月17日の

コットンチューリップ「ココカラキレイのスイーツ会」ご報告です。

 

スイーツ会は「手作りスイーツ自慢の会」または「実験試食の会」です。

 

お客さま作「ココナッツオイルの生チョコレート」

 

お客さま作「スヌーピーの焼き菓子」

 

お客さま作「卵白とナッツのケーキ」

 

お客さま作「リスのグラハムクッキー」

 

お客さま作「絹ごし豆腐の醤油団子」

 

コットン作「ニューヨークチーズケーキ」

 

ワークショップ「コーヒーロール」

 

ワークショップ「プルーンをバターの代替にしたプルーンロール」

 

お客さま作「ココナッツオイルのガレットブルトンヌ」

(チーズケーキの左下のカップ型です、個別写真がなくてすみません)

 

おまけ、「庭の花アレンジ」観賞用、食べられませんよ(*^。^*)

 

スイーツ会次回は

6月21日(水)の予定です

手作りスイーツを自慢したい方はご持参の上参加費400円。

胃袋だけ持ってどんなか様子見の人は参加費850円。

定員5名。

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 23:17 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会17-4月例会

17年4月26日のスイーツ会の報告。

スイーツ会も始めてから1年、たちましたね。

毎月みなさん、手を替え品を替えの

ずらり感嘆の嵐のスイーツ会です。

 

アボカドのレアチーズケーキ

 

アップルパイ

 

紅茶のバターケーキにピーナツクリーム

 

紅茶のシフォンタイプケーキに生クリーム

 

 

これは、わたしコットンチューリップから

オレンジのケーキとクランベリーとココナッツのケーキ

 

これもわたし、コットンチューリップの

パート・ド・フリュイ

 

もう始めちゃって食べているところにもう一人、いらっしゃって、

 

オレンジのジャムを入れたケーキと、

 

抹茶のケーキを切り分けてくださっているところ

 

こんな感じ。

 

ワークショップは、

「シュークリームにクリームを絞り入れる」

 

カスタードクリームを入れて、その上に生クリーム。

 

みんなでひとり3〜4個。

 

ちゃんと組くみになってる蓋をかぶせて、

粉糖をふって出来上がり。

 

あんなにケーキを食べた後なのに、

ひとつはみんなスイっと食べて

あと3個ずつ、お持ち帰りいただきました。

 

スイーツ会は月一回の、

「手作りスイーツ自慢の会」です。

自慢じゃなくて、こんなのどう?っていう会になりつつあり。

 

参加費400円。

ただし、手作りスイーツをご持参いただけず、

胃袋のみのご持参の方は850円です。


JUGEMテーマ:手作りお菓

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 20:46 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会17-3月例会

2017年3月16日「ココカラキレイの手作りスイーツ自慢会」

4名参加で開催。

 

なんということでしょう!大失敗。

写真を撮る前に、切り分けて、さらに一部食べてしまいました。

今回写真がぜんぜんイケてないです。大失敗です。

 

1・桃のショートケーキ(共立てスポンジによる) 出品

2・ティラミス 出品

3・パウンドケーキ 出品

4・豆乳プリン   出品

5・マドレーヌ コットン

6・チョコモカブラウニー コットン

7・ライ麦パン+マセドアンサラダ

 

なめらかでつるんつるんの豆乳プリン

 

エビとアボカドのマセドアンサラダをライ麦パンでサンドイッチ。

 

 

スイーツ会は、

月1回開催。

スイーツ自慢または試作お意見伺いで自作スイーツを出品するかた参加400円。

空っぽの胃袋だけご持参で、意見だけ言いに来る人850円。

後片付け無し。

けっこうお土産やモニター品等のお持ち帰りができます。

ワークショップやコツの教え合いをすることしばしばです。

コットンチューリップ仕入によるプロ用材料や資材を教室価格で買えます。

いろいろな企画に参加できます。

 

定員7名

ちょうどいい人数としては4名。

 

お問合せはコットンチューリップのブログ・Fb・メール・電話・FAXで。

当日の出欠遅刻等のご連絡はコットンチューリップの固定電話へ。

(バタバタ、作業していたりお客さま対応していると画面での確認返信ができかねます故、リビングにどんと構えた固定電話へのご連絡をお願いいたします)

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 00:37 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会17-2月例会(初めての3D口金)

17年2月22日の

スイーツ会2月例会

 

まずはいつものように、

「自慢大会」か「新作ご意見伺いたい会」かの作品発表会。

 

「ハリネズミの形のスイートポテト」

 

「スフレチーズケーキ~メープルシロップかけ~」

 

「炊飯器で焼いたヨーグルトケーキ」

 

「ミント寒とミルク寒のフルーツカクテル」

 

と写真なしで「豆乳プリン」

「くるみパン」も。

 

 

◆今月のワークショップ「バタークリーム絞り」

カップケーキひとり3個ずつ。

みんな初体験の「3D口金(ロシアン口金)」

 

ひと絞りで、お花の形が絞れる、ってシロモノ。

はたして、ソンナウマクイクンカイ的な。

だいたい、バタークリームッテヤッタコトナイ、ってみんな言うし的な。

 

言い出しっぺのわたし自身、

「3D口金、と言ってね、今回初めて買ってみたのでみんなでやってみましょう」という・・・・

(ー_ー)!!

何を隠そう、いや隠してはいないが、

わたしは普段口金といえば、丸・星・たま〜に葉っぱくらいなもんで。

 

 

そんな過酷な環境の中、みなさんの作品です。

 

難しいなあ、つぼみにしかならないわ。

 

 

ところが、

アラザンや星やハートのシュガースプレーを出してくると

テンションが上がったからあら不思議。

 

盛り上がる!

 

ほら可愛い。

そして、みなが3個、食べずにお持ち帰りした。

オナカがいっぱい、ってのもあったけど、

みな、おみやげにして誰かに見せたり渡したりしたいのか、と。

 

カップケーキの植木鉢お花盛り、

またやりましょう。わたしももっと練習して綺麗に咲かせられるよう、

教えられるようになりますから。

 

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 02:01 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会17-1月例会

2017年1月25日(水)スイーツ会

 

ケーキの他に、

 

あんまん

あんこは、こしあんに黒すり胡麻とラード

 

 

イチゴのムースケーキ。

 

カップケーキ。

カスタードクリーム入りが2種と

レモンチョコがかかったカップケーキ。

 

これもカップケーキ。コットンチューリップ作。

ミニカップケーキのレシピの分量で

http://cottontulip.jugem.jp/?eid=823843

底径4.5センチのカップに5個。

クリームはブルーベリーと生クリーム。

(児童会館お菓子教室用試作も兼ねて)

 

 

15センチ×30センチ

30×30のオーダーのための試作

本番の半分サイズなのに、これでも生クリームが400mlで足りない。

上片と右辺のデコ分が足りない。どんだけクリームを使うのだろうか、

試作して良かった。

そしてこのでかいケーキをスイーツ会の皆様に食べていただけて

本当によかった。食べてくれる人がいないとねー、どうするって・・・・・ねえ。

 

 

コーヒーと豆腐とナッツのケーキ

 

 

チョコバー

2015年2月5日の「手作りバレンタインのすすめクリスピーチョコバー」

http://cottontulip.jugem.jp/?eid=823218

のレシピを参考にして作ってくださいました。

2年前、なんですね。事前にレシピのコツなど質問メールをいただいて、

その時「???」記憶から飛んでいたレシピでした。

みつけてくださってありがとう、です。改めて、美味しかったです。

 

今回も、たくさんのスイーツたち。

いっぱいおしゃべりして、

食べた分だけ、心に詰まっていたさまざまな想いを吐き出していく。

空いたところには、楽しいスイーツがしまわれていく、

甘くて幸せな時間。

スイーツは精神安定剤、と思う。

 

癒され、元気になれ。応援スイーツの会。

 

どなたでも参加歓迎。

スイーツ作って持ってくる方、参加費400円。

空っぽの胃袋だけもってああのこおの言いに来る方、参加費850円。

 

 

来たついでに

材料小分け販売します。教室価格で。

在庫確認しますので事前にご連絡ください。

ちなみに「よつ葉バター食塩不使用450gで820円」です。

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 01:03 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
このページの先頭へ