干し柿4

黒っぽくなってきた。

 

これはいい感じなのか、ダメな感じなのか

わからない。

 

柿をもらったとき、ぺちゃぺちゃに熟し切ってた柿をふたつ、

畑の真ん中に置いた(捨てた)

一夜明けて、1個、無くなってた。

だれが持って行ったのか、カラスか猫か。

渋かっただろうに。。。

 

あれから数日、残りの1個、そのままだったが

今朝、その1個も無くなっていた。

誰が持って行ったのか、カラスか猫か。

渋かったってことを学習していないのか、

それとも数日経って、渋くなくなったのか、

 

わからないことが

 

たくさん。

 

 

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干し柿3

今日も外に干してみる。

 

きのうの夕方とり込んで、

今朝また外へ。

 

田舎な風景に自己満足。

 

 

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干し柿2

まるで「秋〜田舎暮らし」といった風情。

 

 

きのう、

初めての干し柿作りで、

「部屋干ししている」と書いたら

 

『どおかなあ、干し柿は冷たい風に当てないとできない、って母が言っている』

 

とフェイスブックにコメントをいただいた。

 

 

風通しのよい涼しい日当たりの良いところで干さないといけないらしい。

 

 

もし室内で干すなら扇風機の風を当てるといいということが

検索したら載っていたので

夜中の寒い厨房で扇風機回してみた。

 

 

そして今朝、

とても良いお天気なので厨房の柿を

外に出した。

 

それがトップ画像。

 

 

 

額に枝がついていなくて

紐が結べない柿は、お魚を干す網に入れてぶらさげた。

 

 

一晩厨房で干されていた柿たち、

結構いい感じで回りの水分は乾いた感じでぶら下がっているが、

 

今日は外に出されてどおなんだろう。

 

 

渋柿だからなのか、

まだ気づいていないだけなのかわからないけど、

 

カラスによる被害は今のところまだ無い。

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * * 13:06 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

はじめての「干し柿作り」

渋柿もらいました。

「小林さんだったら、干し柿にしてくれるんじゃいかと思って。

もらってくれる?」とたくさん。

 

干し柿作りは初体験。

 

手作り干し柿、

岡山にいるお友達のお母さんが作ってくれたのを

もらったことはあるけれど。

 

だから北海道でつくれるものと思っていなかったの。

 

 

最近はもう雨がみぞれになって雪になって、

雨が降って雪が降って

 

って、こんな空模様で干せるのかしら?って心配も。

 

外に干してカラスにみつかったら怖いことにならない?って心配も。

 

 

心配ばかりしてるうちに柿はどんどん痛んでくるよね、それは困るわ、

やるしかないわ。

 

いろいろ葛藤しながら厨房に干してみたよ。

厨房製造で使う時は別の部屋に移動だよ。

 

 

リビングから厨房を見るとこんな感じだよ。

 

 

余談ですが、

干し柿をつるしてる風景を見ると、

「この世界の片隅で」の新婚初夜のシーンを思い出すわ。

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * * 19:46 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
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