公証人役場にて

公証人役場にて、

工房の建物を、地主・家主である遠藤興産の社長さまと

賃貸借契約を締結完了。

とりあえず期間3年。

 

 

2013年の12月も末近くに、札幌地裁にひとりで行き、

途中で弁護士さんに代理人を依頼し、

まるっと3年。

やっとやっと、ふつーの「賃貸で家を借りて、菓子製造業を営んでいる」状態になれました。

 

大通り公証人役場は、

遠藤興産と同じ道銀のビルの10階、こんなところにあったのですね、

と初めて知る。

 

帰宅後、地下鉄コンコースのミスドで買った

ドーナツ、

オールドファッションとチョコレートでコーヒーの時間、

 

なんだか、やれやれ〜〜〜〜、だなあ。

 

あとは、

 

1月26日の期限までに母屋の住人が問題なく退去、

もしくは

1月26日に裁判所がやってきて強制退去となるか

 

で、終焉となる・・・・・予定。

 

ここまでこられたのも、すべて、ほんとうにすべて、

代理人堀岡弁護士のおかげだ

裁判が終わってから、ずーっと会っていないので、きちんとお礼も言えていないような気がする。

この場を借りて、

ひとことお礼を書いておこうと思います。

 

「小寺・松田法律事務所の堀岡先生、本当にありがとうございました。」

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * 隠れ家 * 22:51 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【新聞切り抜き】ダイエットの注意点とは・・・・

※自分のための覚書・新聞記事切り抜き

概要抽出転記※

20170118北海道新聞 生活面

ダイエットの注意点とは・・・

太った原因見つけて改善

 

【冒頭部分】

適正体重に減量する「ダイエット」について書籍やテレビ番組で常に新しい手法が出回っている。その度に試す”ダイエットのプロ”も多いだろう。いつの時代も「食事制限」が話題になるが、健康障害を引き起こすこともある。専門家は「ダイエットで重要なのは『太った原因を見つけること』と話し、行き過ぎた「糖質制限」など過激な食事制限に警鐘を鳴らす。一方、運動はやせる効果は弱いものの、太りにくくやせやすい体づくりのカギだ。ダイエットの注意点や適切な食事法などを探った(岩内江平)

 

 

「糖質抜き」危険

特に注意が必要なのが特定の食材や栄養素だけを食べる、あるいは食べないようにする「○○だけ」、「○○抜き」ダイエットだ。島野理事長は「栄養に偏りが生じれば健康に害が出るのは当然」と説く。米や麺類、菓子に含まれる糖質の摂取を減らす代わりに、肉や魚などのタンパク質を食べる「糖質(炭水化物)制限」は特に危険だという。

糖質を取ると血糖値が上がり、血統を抑えるために体内からインスリンという物質が出される。そして血統を脂肪などにして体内に蓄えるので、糖質は一般的に「太る原因」とされる。

しかし、、人間の中枢である脳は糖(グルコース)だけを栄養とするため、生きる上で糖質は不可欠なのだ。

島野理事長は糖質制限の危険性について「平均1日120g(約480キロカロリー)の糖を必要とする脳が働かないことに加え、血液の状態が悪くなってしまう」と話す。さらに、「糖質制限をしている」と話す患者の多くが、肉類などに食生活が偏ることで、血中のコレステロールや中性脂肪の値も高いという。

ただ糖質制限そのものが悪い、というわけではない。問題は程度だ。「どれくらい制限すれば体に害が出ないかを示す医学的根拠は、今のところない」(島野理事長)のが悩みだ。

 

豚汁がおすすめ

豚肉は糖質を効率よくエネルギーとして消費するためのビタミンB1が含まれるほか、野菜も取れるので主菜と副菜を兼ねることができる。

百瀬講師は「同じ量を食べても口当たり、香り、見た目などを楽しみ、満腹感を出すことが大切です」とアドバイスする。ゆっくり食べることでも満足感が得られることに加え、血糖値の増加もゆるやかになり健康にもダイエットにもいいという。

 

「運動を過信せず」

一方、百瀬講師は運動でやせる効果が薄いことに言及しながらも、「筋肉を付けてふとりにくくやせやすい体をつくるためには、運動が大事」と話し、「座っているときも腕を回し、足を上げるなど、自分ができることから少しずつ運動を始めましょう:と呼びかける。

 

以下ピクチャフォルダ当日分に画像収納

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * キレイとゲンキのごはん以外 * 20:37 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

業務用角型蒸し器

 

この子もご縁あってコットンチューリップにやってきた

大型蒸し器。1辺36cm。

茶碗蒸しなら1段で30個いけるでしょうね。

 

銅鍋と同じく相当な存在感。どっしりと。

 

茶碗蒸し、肉まん、シュウマイ・・・・

 

なんてめんどくさいものばかりじゃなく、

 

温野菜、

お皿に乗せてそのまま蒸せばアッツ熱ですね。

 

 

まずは磨くとしましょう。

 

 

※シンクに入らないので銅鍋ともども洗うのが大変ですね。

水道にビニールホースをつけるところからだわね。

水道の径を計らないと・・・・

 

最近ノギスが欲しい、と思う。

 

 

コットンチューリップ:小林純子 * キッチンあいてむ * 10:34 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

銅鍋

上部外側直径45cm

重さ、測定不能(TANITAの体重計は人間様の足以外には反応しないようで)

ま、かなり重い

 

ご縁があって、コットンチューリップにやって来た。

 

 

うちで作るカスタードクリームやジャムの量は、

直径20cmもあればじゅうぶん。

でも、レモンや栗は何回かに分けていたなー、

この鍋なら1度で済むんだわ。

 

 

何かイベントや災害の際にこの銅鍋で

炊き出ししたらウケるだろうなあ。

 

 

なんにせよ、銅鍋。

こんな大きな。

家宝です。

 

 

 

コットンチューリップ:小林純子 * キッチンあいてむ * 10:12 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

2017春のお菓子箱

春は名のみの

風の寒さよ

 

春は出会いと別れの季節。

 

4月に出会いがあるとしたら、

1月2月3月は、

つぎつぎ別れがやってくる、冷たい風が身に染みる。

 

受験、卒業、転勤、退職

進級、進学

 

未来の扉を開けた者はもはや振り返ることはない、

残されて見送る者の

深い寂しさを思いやることは、

若い者の心はまだまだ未熟すぎる。

 

 

 

 

箱を開けて、

どれを食べてみようと、思いめぐらせ、

口に入れて、

優しさが体じゅうをめぐったら、

きっと気づくだろう。

 

それまでの時間、

愛しい日々。

 

 

春は切ない。

 

参考:500円+箱とリボンのラッピング150円+お持たせ用手つき紙袋100円

 

 

春は切ない。

参考:900円

 

 

 

参考:1000円+箱とリボンのラッピング150円+お持たせようの手つき紙袋 100円

 

中身のお菓子のお値段に、

箱とリボンのラッピング料が150円。

ご自身で相手先へお渡しする際の手つきの紙袋は100円。

 

発送は別途料金。

心を籠めてお届け。

 

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コットンチューリップ:小林純子 * ギフト・セット・ホール * 00:21 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

塩クッキーが焼けていますが、

塩クッキーが焼きあがりました。

ロングセラー、塩クッキーには感謝しています、

開業以来この子には本当に助けられている。

この子を商品開発できてほんとうによかった。

焼きあがり、

味見をひとつ、口に入れて「うん、おいしっ♪」今でもわたしはそうです。

 

 

 

クリスマスが終わったらヒマになるかと思いきや、

いっこうにヒマにならず、

 

相変わらず徹夜の日々を送っておりますコットチューリップの小林です。

 

 

徹夜による弊害は、

 

夜のお風呂に入れないこと。

それは不潔とかを通り越し、

工房の場合、

お風呂の排水溝が凍結してしまう、という一大事を引き起こします。

 

水道管の凍結なら予防として

水抜きして寝るとか、方法があるのですが、

排水口から床下、土の中となるとそうはいかず、

予防策は、

毎晩浴槽にお湯をためてお風呂に入って、そのお湯を抜く、か、

または深夜に排水口に熱湯をやかんやお鍋で三つくらい流して寝るか、

 

徹夜製造作業は、

そういった凍結予防策を怠ってしまう危険性があり、

 

というか、

 

思い切り凍らせてしまったのでした。

 

 

 

熱いお湯を流すこと何往復、やっと開通して、

そのあと、

お風呂掃除をして、

 

 

ああ、徹夜であってもお風呂には毎日入らないと!

 

と改心したのでした。(チーン、ナムナム)

 

 

 

一向にヒマにならない、

ここに話を戻しますと、

 

おかげさまで5月までの予定が埋まりました。

 

特に5月はちょっと忙しいです。

苫小牧があります。

それと、サッポロさとらんど様よりお話をいただいております(予定)。

 

苫小牧は決定です、

5月28日(日曜日)。今からもう予定しておいてください。

朝、高速でまっすぐ苫小牧入りしていただいて、

コットンチューリップのお菓子を買っていただき、

その後、ゆっくりと千歳や恵庭で遊びながら札幌に帰ってくる、

 

そんなドライブ、いかがでしょう?

恵庭、お花たちが良い季節だと思うのですよ。ね?

 

 

さとらんどさまは母の日にぶつける感じです。

こちらも予定してみてください。

 

5月というとまだ肌寒かったりしますけどねー、

雪が解けて、

北海道民としては、お外へ出かけたくなる気持ち200%ですよね。

 

ハルテラスも桜が咲くことでしょうし、

ハルテラスより先に工房の桜も咲く、はずです。

 

はずです、

というのは、うちの桜の木、もしかしたら切られてしまうかも、しれません。

 

 

昨年秋、

悲願の、工房裁判が終わりました。3年かかった裁判がやっと終わり、

なんとか工房は存続いたします。

 

ただ、問題となった、母屋は取り壊しが決まりました。

1月中にも取り壊しとなる予定ですが、

天候などにも左右され、予定通りいかないかもしれません。

また、母屋は裁判所より、取り壊しに伴い住人には退去勧告がされましたが、

いまだ、出ていく気配は見受けられませんので、

もしかしたら、一悶着ふた悶着あるかもしれません。

 

 

コットンチューリップは、

まあ今年は、今まで通り、ここに居ます。

 

ほんとにほんとに、溜まってきた包装資材や、伝票帳票類など

きちんと整理しないと、たいへんなことになっている西側の一部屋。

 

なかなかヒマ〜〜〜っと言える日は遠いみたいです。

 

がんばるわ、わたし。

 

好きなことをさせていただいているので、不満はありません。

わたしの努力が足りないだけです、ふぁいとふぁいと。

 

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * クッキー * 14:48 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

2017お泊り会の商品、デザート兼ねるのオーダーの件

児童会館のお泊り会に納めるケーキたち。

 

苺ショート

ロールケーキ「太っ!」

チョコレートケーキ

シュークリーム

プリン

 

車で納品。

吹雪きの年もあった。今年は大丈夫。

ただツルツル路面。

気を付けてそろりそろりと行って来よう。

 

無事に届ける、それが最後のミッション。

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * ギフト・セット・ホール * 16:14 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

マタニティママに贈るお菓子箱

お菓子は精神安定剤。

あったかくしてゆったりお過ごしくださいね。

 

可愛い!

美味しい!

優しい!

ありがとう!

 

きっと赤ちゃんにも伝わるはず。

ママが嬉しいと赤ちゃんも嬉しい。

お母さんが嬉しいと子供もうれしい。

 

子供の幸せが母の幸せ と同じように

子供も思っているのです。

 

 

クコの実のバターケーキが新登場。

食べ過ぎない程度(物足りないかもしれないけど)に入っています。

ドライになったクコの実は、他のドライフルーツたちと同じように

一度お湯で洗ってさらにレモンとお砂糖で煮直しています。

 

ドライフルーツって、どこのものかわかんないでしょ、

なんて不安に思ってる方もきっといるはず、

 

そんな気にしぃにも少しはご安心いただけるかと。

 

 

コットンチューリップの自慢の焼き菓子たち、勢揃い。

 

季節によって箱やリボンは変わりますが、

基本、マタニティママセットは

箱やリボン代込みこみの大奉仕。

 

こんな商品説明を作りました。

鉛筆描きにちょとっと水彩。

 

お問合せ:コットンチューリップ小林純子

電話・FAX:0112060618

mail:pironpi@yahoo.co.jp

件名に「マタニティママのお菓子箱の問い合わせ」で。

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * ギフト・セット・ホール * 23:19 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【映画】「海賊とよばれた男」

 

 

ユナイテッドシネマ札幌にて

観てきました。

 

岡田君が光っていました。

日本アカデミー、今年も取りに行くぞ、かな?

 

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コットンチューリップ:小林純子 * 映画(観に行ったり借りてきたり) * 22:43 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

クコの実とナツメと長芋の薬膳粥

きのうカレーを作った際に、

タマネギとセロリと豚肉と、あと、人参もかな、

煮てできたスープを取り分けてとっておいた、

 

そのスープで作ったお粥さん。

 

ナツメが、サツマイモみたいに見えるけど、これはナツメ。

長芋を、サイコロに切って入れているのでネバ~が

おモチでも入っているのかしら、と間違いそうになる。

 

カラダあったまる

少ない量で満腹感、

しばらくはクコの実・ナツメのお粥にはまりそう。

 

 

 

 

 

黒ゴマ、塩降っていただきます。

 

 

 

 

 

コットンチューリップ:小林純子 * キレイとゲンキの食生活 * 02:37 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
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