いろんなパン

シマ虎

編んで型に入れました

 

 

 

サイコロ型。12センチ角のいわゆる食パン。

山型の食パンとバターロール

 

 

ミルクスティック

6連ちぎりパン、向こうにメロンパン、手前に全粒粉のパン

 

 

三つ編みパン

 

 

丸パン

 

 

バターロール

 

 

 

手ごねのプチパン

のびのび〜

 

 

手ごねのブリオッシュ

 

 

 

カンパーニュ

 

 

クロワッサン

 

 

 

定番、コットンチューリップのプレーンパン

定番、コットンチューリップのくるみパン

 

 

JUGEMテーマ:手作りパン

コットンチューリップ:小林純子 * パン * 22:18 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

犬のフィラリア予防薬差し上げます。

2018年のフィラリアの予防薬

 

9月と10月とぷっちゃんに飲ませられなかったので

残りました。

 

動物病院に聞いたら

2018年今年の血液検査をしていて、

10月分、まだ買ってない人に差し上げても構わないと

教えてくれました。

 

郵送します。

 

一応遺品ですのでご理解いただける方へ。

役に立てばうれしいです。

 

 

JUGEMテーマ:MIX犬

コットンチューリップ:小林純子 * わんことにゃんこ * 20:43 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

さあて、やるわ。

9月末からぷっちゃんとの闘病

そしてお別れがあり

あっというまに10月後半となりました。

 

すべてが止まっていましたが、動かないと。

 

大嫌いな事務作業をやろうと決めた日、だけど進まないなー。

 

 

 

 

雪だるま式に入力作業は増える・・・・

 

雪だるま式、というより複利計算で、といった方が伝わるだろうか。

 

複利は、

敵に回すと怖いが味方につけるとおどろくほどお金が貯まります、

と以前受けたマネー講座でFPのオネエサンが言っていた。

お金には縁がないが、

お金以外(伝票入力を除く)でも複利を味方につけて得をする、

ってのができそうな気がしてきた。

 

こんなことを考えるとまたまた事務作業が止まってしまうのだ。

 

 

本当は、事務だけやってくれるパートナーが居ればいいのだと、

本当はわかっている。が、

 

人間のパートナーというのは多くの場合裏切る。

 

 

女ひとり、事業をやるということは、ひとりでやる、

に、こしたことはないのだ。 さて、続きをやるわ。

 

 

JUGEMテーマ:日記・一般

コットンチューリップ:小林純子 * 日記 * 12:28 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】シニアおうちパンマスター合格お祝いランチ会

10月15日(月)は

おうちパンマスターの上級資格

「シニアおうちパンマスター」2期の合格祝いランチ会でした。

 

場所は、

コットンチューリップのお菓子を委託販売させていただいている

札幌市中央区南円山で個室を予約できる

ダイニングカフェ「ハルテラス」さん。

 

平日の昼間開催ということで

来られない方もいらっしゃいましたが、

今回2期で合格したわたしを含めて5名のシニアおうちパンマスターと

北海道地区アドバイザーの

山野寺桃子先生の6人で

 

ご飯を食べて

わいのわいの!

と楽しい時間を過ごしました。

 

話題はやっぱりおうちパンのこと、

「こんな時どうするの?」

「わたしはこうやってやってるよ」

みたいなそんな話題は

尽きることがありません。

 

 

このたびの9月に起きた北海道胆振地震では

 

自分でパンを焼く

 

ということが再認識され

粉もイーストも、店頭から消えてしまったという

いろんな意味で怖い経験をしました。

 

災害に備える

 

これが一過性のものにならないように

おうちパン講座を通して

 

ゆるやかにじわじわと(*^。^*)

みなさんにお伝えしていきたいな〜

 

がんばろー!!!!

 

と決意した

 

合格ランチ会でした。

 

 

 

みなさんよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

「オトナ様ランチ」についてくるデザートの横に

お二人座ってらっしゃるのですが、

写真撮れず空気だけ・・・(^_^.)

 

 

 

 

 

 

 

**コットンチューリップ

工房のお菓子とパンのレッスン予約について**

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

10月の営業カレンダー

基本は水・木・金曜日の10時から

ピンクの枠の開講時間に予約可能ですが

 

10月、もう後半に入りました。

10月は

闘病していた愛犬が10月4日に永眠いたしました。

 

そんなこともあり、

レッスン告知が遅れており申し訳ございませんでした。

予定を少々変更しながら、

レッスン再会していきます

よろしくお願いいたします。

 

 

以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時 ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

●11時 3名で満席状態、追加不可

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスン・パンレッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回3名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

+++++++++++++++++++

コットンチューリップの「おうちパン」教室

+++++++++++++++++++

料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

http://cottontulip.com/lesson.html

pdfファイルは3つです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。1番下がマスターの認定講座です。

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/masterninteikakaku.pdf

 

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

 

*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名*問い合わせ(注文、受講など)

2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時)

3・お名前 漢字*

4・お名前 ふりがな*

5・メールアドレス*

6・お電話番号*

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

#おうちパン #おうちパンマスター #シニアおうちパンマスター 

JUGEMテーマ:おうちパン

コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:36 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】おうちパンLe44ゴマチーズドデカ・マンゴークリームチーズ

10月11日(木)のおうちパン講座

ゴマチーズドデカパンとマンゴークリームチーズの2種

 

ひさびさのおうちパン男子。

 

クスパさんより

「生徒さんに配ってください」のウタマロキッチンのおみやげつき。

 

 

 

マンゴークリームチーズもいい感じで焼けました。

 

「なんでこれ、マンゴーとクリームチーズなんですか?」

とおうちパン男子より質問が。

レシピは、考案した吉永麻衣子先生がこれが美味しいと思って作って、

これをレッスンで使いましょう、ってなったからです。

なんでかなー?

って思ったら混ぜるピューレを変えたり入れるのもチーズじゃなくってとか

おうちでやってみるのはやっていいんですよ、

美味しいのができたら教えてね。

 

男子は、いろいろ質問してきます。

わたしも勉強になります。

 

冷めたらカットして、1枚ずつラップして保存しましょう。

冷凍可ですが、なるべく早く食べましょう。

 

 

コットンチューリップのロゴのマスキングテープです。

可愛いでしょ。

「オリジナルマスキングテープを作りませんか?」という

モニター企画に当選して作ってもらいました。

無料で5巻。すごく使える。色違いでたくさん欲しいです。

 

 

 

 

 

**コットンチューリップ

工房のお菓子とパンのレッスン予約について**

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9月の営業カレンダー

基本は水・木・金曜日の10時から

ピンクの枠の開講時間に予約可能ですが

 

9月、もう後半に入りました。

9月は地震の影響やもろもろの事情で

レッスン予約があまり入っておりません。

逆にいうとゆったり学べるチャンスです。

 

さらに10月からは料金を改定する予定なので

料金的にはお得かもしれません。

 

 

それと、やはり、いつ来るかわからない災害に備えて

パンは焼けるようになっておくのが安心、と思います。

今回の地震のあと、

生徒さんから続々と

「習っておいてよかった」のご連絡が。

友人知人からは、「習っておけばよかった」と。

 

そうです、遅くないです。

今のうちにパンの焼き方を覚えて

災害に備えましょう。

 

 

 

以下のような赤〇は1名予約有りで追加1名可能です。

○11時 ミルクスティック

 

赤●文字はご予約済みで追加不可です。

●11時 2名で追加不可

キャンセル待ちとなります。

 

単発のお菓子レッスンも承ります。

やはりピンクの枠からお選びください。

 

●カレンダーにはタイムラグがありますので最新の情報は

直接お問合せください。

●日付の下の「○:○○」と時間の記載は受講可能な開始時間です。

●「○:○○」時間とメニューの記載のある箇所は、先客がいてもう1名募集していますという意味です。

○11時 ミルクスティック

1回2名様までなので、マンツーマンもいいですがお仲間が居る場合は、同じ時間・同じメニューで仲良く楽しくやりましょう。

 

+++++++++++++++++++

コットンチューリップの「おうちパン」教室

+++++++++++++++++++

料金と決まり事をホームページから見られます。

レッスンのページに行くと料金は下の方にpdfファイルへのリンクという形で載ってます。

http://cottontulip.com/lesson.html

pdfファイルは3つです。

ひとつが基本の9種類のパンと規定というか決まり事が載っています

もうひとつがキッズコースの料金表です。1番下がマスターの認定講座です。

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/ouchipankakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/kidskakaku.pdf

http://cottontulip.com/for/kyoushitsu/masterninteikakaku.pdf

 

 

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---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
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住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名*問い合わせ(注文、受講など)

2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時)

3・お名前 漢字*

4・お名前 ふりがな*

5・メールアドレス*

6・お電話番号*

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:29 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

感傷旅行ニセコ1

 

ニセコ

 

ニセコ高橋牧場

レストラン「プラティーヴォ」

 

 

共和町

神仙沼自然休養林

 

思い切って札幌を離れた

 

風雪に耐えるかのように曲がりくねっている幹が伸び

それでも天を目指そうとする枝が

毛細血管のようで神秘的な

ダケカンバが白く浮き出た風景が好きだ。

 

ニセコ周辺を巡って

夕方帰ってきて霊園からのハガキを見直したら

今日10月10日が

初七日だった。

 

命日の10月4日も1日に数える、

ということをうっかりして

初七日は11日だと勘違いしていた

おバカまるだしのお母さんを許して欲しい、

ぷっちゃん、

初七日に一人ぼっちにしてごめん。

 

お母さんは、それでも、

それでも元気になろうと、ジタバタともがいているんだ

どうか、へへへっ って笑って許して欲しい。

 

ぷっちゃん、お母さんはぷっちゃんがずっと大好きだ

ずーっと一緒だよ。

 

 

 

JUGEMテーマ:北海道

コットンチューリップ:小林純子 * おでかけ北海道編 * 22:28 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】おうちパンLe43フライパンであんぱん

10月9日(火)のおうちパン講座

フライパンであんぱん

 

本日のレッスンは、おうちパンもやりながら

コットンチューリップパン教室の

バターロールも焼く、

しかもそのうちの一つを三つ編みパンにする。

 

という込み入ったメニュー。

 

 

レッスン写真撮り忘れないように!

 

と言ってたところに、

お客さま(おうちパン生徒でもある)登場。

「いいよ!写真撮ってあげるよ」

というわけでレッスンの間ずっと写真撮っててくれました。

 

なので、トップ画像のような「丸めた餡子の写真」があります。

ひとりだったら絶対そんな遊び心がある写真撮れません(^_^.)

 

 

 

あんの包み方

レッスン中、わたしが作業をしてる写真なんて

初めてかも。

 

 

卵をぬって、アーモンドシュガーを振り掛けてスライスアーモンドを挿す。

 

焼けました!

じょうずになりました!!

 

こっちも焼けました

「なんか段になって下が小さい。」

うーむ、それはですね・・・(と解説する)

 

「だんだんグレードアップしてる気がする」

気がするんじゃなくて、グレードアップしてますよ!

自信を持って(^O^)

 

写真を撮ってくれた人お持たせのお持たせのおやつ「たいやき」

左側の濃い緑いろのお皿です。

かぼちゃ、メープル、栗、といろんな餡が入ってました。

「良かったーふつうの餡、買わないで。

あんぱんと被るとこだった^^」いや、ぜんぜんかぶっても大丈夫なんですよ(^O^)

 

バターロールとみつあみパン

ツヤツヤに焼けました。

 

くるくるバターロールを巻いたり、

三つ編みに編んだり、

 

写真撮影係を買って出てくれた生徒さん、

 

「粘土みたいで、しかも食べれて、

いいねー」

 

確かに。

 

パンを焼くのは、成形がアートっぽいですね。

楽しいですよ。

 

 

≪後日談≫

撮影係をしてくれた生徒さんはあんぱん受講済みの方ですが

なかなか「あんこ、買ってまであんぱん焼かない」と言う。

カレーパンにしたり、ポテトサラダ包んでみたら?

とご提案。

 

そうしたら、次の日、

「ポテサラパン焼きました」と作ったよレポが届きました。

わたしも、あんぱんじゃなくカレーパンにしました。

しかも揚げないカレーパン(^O^)

 

パン粉にサラダオイルやオリーブオイルなどの油をよく馴染ませて

フライパンで炒めてキツネ色にし、

溶き卵をくぐらせたパンに貼り付け

余熱したオーブンで焼きます。

すると画像のような、

揚げてないのに揚げたようなパンが焼きあがります。

フライ物に応用できます。

 

 

 

 

 

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6・お電話番号*

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8・詳しい内容

 

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キャンセルについて

前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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#おうちパン #おうちパンマスター #シニアおうちパンマスター 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:44 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

ぷっちゃん永眠

本名:小林プー

2018年10月4日15歳で永眠。

とっても優しいいい子でした。

みなさまに可愛がっていただき、しあわせなわんこだったと思います。

ありがとうございました。

 

 

 

ささやかですが、

お参りできます。

 

どうか会いに来てください。

 

人が来ると、ぷっちゃんはもちろん

わたしが嬉しいのです。

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * わんことにゃんこ * 23:20 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

ぷっちゃんお見舞いお茶の間ライブ

危篤状態からすでにひと月、頑張ってるぷっちゃんを

元気にしてあげたいと、

 

めりめさん&岡田さん

が歌いに来てくれました。

 

 

せっかくなので近所の大塚のおばあちゃんと妹さんのせっちゃん、

それとわたしのいとこのちえこちゃんも呼びました。

 

 

 

 

シアワセなわんこだ。

生演奏、自分のためにしてもらえるわんこなんて

そうそういないよ。

 

 

めりめさんの歌に

一同泣きました。

 

ティッシュティッシュ!!

 

 

 

歌のお礼に

わたしからケーキセットは

黒ゴマクリームの抹茶ロールケーキ

おみやげに

メロンパンとバターロール。

 

 

めりめさんは

「歌うことが好きなだけのただのおばはんです」

と言う。

 

でも歌えるってすごいと思う。

わたしたちはみんな、ココロの中が気持ち良く洗われた。

 

 

めりめさんが歌うことしかできない、と言うなら、

わたしは

焼くことしかできない。

 

お菓子とパンを焼いて、

誰かが元気になったり幸せな気持ちになったり、

夢をもってもらえたらいいなと思う。

 

人にはきっと、

誰にも「自分にはこんなことしかできない」っていうものがあって、

それをちゃんと伝えることができれば、

こんなことしか、

では決してなくて、

それはとっても素晴らしいコト。

 

だからわたしも、

ちゃんと伝えられる人になろう、と思う。

 

 

 

 

JUGEMテーマ:MIX犬

コットンチューリップ:小林純子 * わんことにゃんこ * 23:23 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】おうちパンLe42ゴマチーズドデカパン

9月26日(水)のおうちパン講座はレッスン42回目

ゴマチーズドデカパン

 

わたしと生徒さんふたり、3つゴマチーズドデカパンが並びました。

 

 

ひとりの生徒さんが、

このゴマチーズドデカが大好きで、

「毎回試食はゴマチーズドデカにしてください!」と言うほど。

うーん悪いけど、試食にはいろんなの出させてもらうわ(^_^.)

 

 

焼きあがったゴマチーズドデカ、

どうやって食べたい?と聞くと

「ハムや葉っぱを挟んだサンドイッチにしたい」

 

やっぱりねー、わたしゴマチーズドデカは

ハムとレタス、余裕があればトマトやスライスチーズも挟んで

マヨネーズを絞ったサンドイッチで食べるのが

大好きです。

 

今日はその他に、全日のスイーツ会の作品が何点かあって

それも少しずつ食べてもらいました。

パンの右側のお皿にちょっとだけロールケーキが見えてますがそれです。

 

 

本日の生徒さんは、

いつも来てくれる仲良し姉妹。

全種類制覇を狙っておられます。

また、コットンチューリップの教室に

 

「10回来ると、お好きな粉500gプレゼント」

 

こちらももなんとかイケそうで楽しみに通ってきてくれるお2人です。

 

 

レッスンの冒頭で

「先生、シニアになったんですね?!おめでとうございます!!」

と祝辞をいただきうれしかったです。

そうです!

シニアになりました。

おうちパンマスターを認定できるので、

マスターになりませんか?

 

とお誘いすると、

「ここで先生と作るのが楽しいので」

とやんわりお断りを。

そうですね、想いはさまざま。

 

教室に来て

非日常な空間で、大好きなパンを焼く、

それってとっても

ココロとカラダとそして頭に良いです。

 

パンのこと、考えて手を動かして

口を動かして、

そして、コットンチューリップの工房を出て帰るときには

元気になって

「さあ!明日はパンを焼こう!!」

そう想って空気を吸って吐いたなら

きっとカラダの細胞がみんな喜ぶことでしょう。

細胞が喜べばキレイになります。

 

 

 

彼女たちは12月までご予約いただいています。

生徒さんもわたしも両方が安心ですね。

 

いつもありがとう、お菓子とパンとレッスンと。

 

JUGEMテーマ:おうちパン

コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:56 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
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