【報告】スイーツ会20-5月オンライン実験

ずっと開催を自粛していたコットンチューリップの
「スイーツ会」。
5月のスイーツ会はオンラインで。


まずは実験。


「ズームでスイーツ会をしたいのですが」とお誘いをかけると
「やったことないし」

「どうやるのかわからないし」

「スイーツ作ってないし」・・・・・・


それじゃあまずは、

zoomに入れるかどうか、それをテーマにしましょう。

 

とお誘いしてのスイーツ会。

 

指定時間に待っていたら、

ひとり、またひとりと入ってきた。

 

「久しぶりー」と画面に向かって手を振る。

「元気だったー」緊張の顔が笑顔になる。

 

 

スイーツのこと話すわけじゃない、

近況話すわけじゃない、

ただ画面に並んだ顔を見て、

 

「パソコンだとこういう表示になるんだねー」

「わたしだけ、顔が映っていない」

 

入出したり退出したり。

アナログおばちゃんたち。

 

 

実験だから10分くらいの所要時間と言って始めたのが

15分になって、

じゃあ今日はこの辺にしましょう、実験だからね、

 

で「終了」。


「面白かったー」「またやろうね」と楽しんでいただけたようで

ひとまずは大成功かな。

 

だけどやっぱりスイーツ会は

みんなでスイーツ持ちよって

食べて笑ってオナカいっぱいだねーにならないと、

 

 

早くそんなスイーツ会に戻りたいと願っております。

 

 

 

 

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電話・FAX:011-206-0618
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前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。
日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。
すみませんがご理解ください。

 

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コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 22:04 * comments(0) * - * pookmark

休業延長のお知らせ

 

レッスンのお休みが延長となりました。

5月31日まで。

 

同時に、

5月16日の食事会、

5月20日のスイーツ会

いずれも中止です。

 

5月18日以降のレッスン予約をいただいておりました

生徒さまにはご迷惑をおかけしますが

どうかご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

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カーネーションのアイシングクッキー

アイシングクッキー「カーネーション」母の日用です。

 

薄いピンクから、朱色までいろんな色で作りました。

カーネーションの雰囲気、出てますか?

 

 

新型コロナウィルスの影響で、

生花の需要が落ちていて、

季節もののカーネーションも打撃をうけ、

生産調整ということで

お花を作る農家さんが、出荷せず廃棄した、とニュースが報じていました。

 

せっかく育てて、

咲いたお花を廃棄処分だなんて、なんて切ないお話でしょう。

 

 

 

 

カーネーションのアイシングクッキー、

たくさん作ったのですが、何しろ手作業のため、数に限りがあり、

 

フェイスブックで紹介したところ、

即日完売してしまいました。嬉しいです。

ありがとございます。

 

売れ残ったら、私自身への贈り物に、なんてことも考えていましたから。

 

 

 

完売御礼、ありがとうございました。

また来年、ご縁がありましたら。

 

 

自粛休業中ですが、なにかしらちまちまと製造しております。

発送などで対応できます。

会えない方への贈り物など、お気軽にお問合せください。

 

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コットンチューリップ:小林純子 * クッキー * 23:42 * comments(0) * - * pookmark

まだ引き続き休業要請につき、お休みです。

レッスンとかワークショップとか、

スイーツ会とか食事会とか期日までお休みです。


みんなに会えなくて寂しいです。


パンを焼いたりお菓子を作ったり、

ご飯を食べたり、

みんなが集まって元気になれる場所として作った

コットンチューリップのリビング。

 

早くまた大きな口開けて食べて

大声で笑える日が来ますように。

 


わたしは発送のお菓子を焼いたり、

ネコやカラスを観察したり写真を撮ったり、

申請書類作ったり、

ゆるい中にも時折忙しくしております。

 

 

近所を通りがかった際には大きく手を振って

お電話でお知らせください。

 

玄関から外に出て、手、振り返しますゆえ。

 


お菓子やパンの作り方、材料のお問合せ、対応します。

 

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コットンチューリップ:小林純子 * コットンチューリップinfo * 23:00 * comments(0) * - * pookmark

こんな時にできること。パンと花束を届ける

ご近所は独り暮らしの高齢者の方が多いのです。

「困ってることないですか?」と伺うと

 

「いっぱいあるよー」

「お昼、食べに行ってもいい?」

 

 

 

....それはちょっとダメです、おうちにいてください、です。

 

「お買い物とかは?ついでだから買ってくるよ」

 

 

「パンを買いにいきたい」

「銀行に行きたい」

「病院に薬取りに行きたい」

 

なるほど、

困ってることいっぱいだね、

 

 

わかったよ、じゃあパンは焼けたら届けるね。

.

こんなことが前にもあった、地震の時だ。

ブラックアウトしたあの時もパンを焼いて

ご近所の高齢独り暮らしのおうちに配ったわ。

.

あの時と違うのはみんなで集まって励まし合うことができないこと。

 

 

パンが焼けた、届けに行こう。遠いとこは送ってあげよう。

.

今わたしがすることは、

 

レッスンのオンライン押し売りじゃなく、

 

 

 

おばあちゃんたちの暮らしの困り事を

 

手伝ってあげることなんじゃないかしら

 

 

 

そんなことを考えながら

 

クランベリーとレーズンパンは

クルンクルンねじりながら結ぶ成形で可愛く焼けた。

 

 

庭の水仙とチューリップを花束にして、

パンを届けて歩く、

 

 

玄関先で、花束とパンを受け取ると、

どの顔も泣き顔になる、ありがとうの声が詰まる。

切ないなあ。

さびしくて不安だったんだなあ。。。。。

 

そんな時にも、

北海道知事からの緊急メールが届く、

「札幌の人は、家にいてください」

 

 

 

急いで帰らないと。

 

いつまで続くのか。

 

人と会わない、ひとりで耐える日々。

 

 

 

 

#こんな時だからこそ  #コットンチューリップのパン #コロナと高齢者 #コットンチューリップパン教室

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コットンチューリップ:小林純子 * パン * 23:24 * comments(0) * - * pookmark

オーブントースターで焼く「紅茶のスコーン」

オーブンで焼く場合、

200℃に余熱して180℃前後で25分くらいで焼きあげていたスコーン。

高温の庫内を下げずに一気に熱を入れたい

・・・・

ん?

 

待てよ、これってトースターでいいんじゃないの?

 

と今更ながらの新発見??

 

で、

トースターで焼いてみたらば、

25分も焼かなくて良くて、

しかも外カリッカリの

中ふんわり。

 

スコーントースターで焼けるの始まりです。

 

 

紅茶のスコーンですが、

たまたま、すり鉢で細かくした紅茶葉がキッチンにあったので入れました。

入れなきゃプレーンなスコーンです。

 

◆レシピ◆

≪材料≫

薄力粉・・・100g

砂糖・・・・20g

バター・・・20g

塩・・・・・ひとつまみ

牛乳・・・・50ml

ベーキングパウダー・・2g

≪作り方≫

1・ボールにふるった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れへらで均一に混ぜる

2・4等分くらいに切ったバターを入れて、へらで粉をまぶしつける

3・両手の指先で、粉とバターを摺り混ぜる。ポロポロと大粒の粉のような状態にする

4・牛乳の半分を入れて馴染ませる

5・残りの牛乳の小さじ1を残して4に入れ全体をまとめる

6・ラップに包んでひとまとめにし、厚さ2.5センチくらいの正方形にする

7・6を冷蔵庫入れて、洗い物をする。トースターのトレイにオーブンシートを敷く、

めん棒と抜型を用意する

8・冷蔵庫から6を出し、4センチφの抜型で4個抜く。途中生地を寄せ集めて全部で4個になれば良い

9・トースターのトレイに並べ、上部に残りの牛乳を刷毛で塗り、15分焼く。

途中焦げそうになったらアルミホイルを被せる

ぷーっと膨らんで上下に焦げ色が付、底がパリッと固くなっていれば焼けている。

焼き時間はトースターの機種やアルミホイルの有無でも加減してください。

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * スコーン * 12:55 * comments(0) * - * pookmark

【お知らせ】4月のスイーツ会中止のお知らせ

明日4月28日に予定していた

「コットンチューリップのスイーツ会は」中止です。

5月は、一応5月20日に予定してます。

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 21:20 * comments(2) * - * pookmark

【インフォ】教室、お休みのお知らせ

前日の飲食部分のお休みに加え、

お菓子教室・パン教室・お料理教室が北海道の休業要請施設の対象となり

お休みすることになりました。

 

おうちパン講座や各種ワークショップもお休みです。

 

 

 

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【おうちパンLe】キッズ1月レシピより「のりチーズ」パン・BLT

おうちパン講座

 

受講参加者は、おばちゃんばかりでしたが

 

キッズ1月レシピより「のりチーズ」と

 

コットンチューリップの

大麦食パンで

「基本のBLT」でした。

 

 

 

この後本日(4/24 15:00)より、

コットンチューリップはしばらくの間(少なくとも5/6まで)、休業します。

■飲食、ワークショップ、お茶会、食事会等

先月からほぼ中止、延期、中止状態でしたが、

状況はさらに悪くなりました。休業という形で対応することになりました。

 

■お菓子のご注文について、

お引渡しは

発送か、おひとりでの工房引取りで完全予約で承ります。

なるべく発送させていただけると助かります。

 

■レッスン再開は、お問合せください。

 

 

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:36 * comments(0) * - * pookmark

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため休業

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のための休業の件

2020年4月24日15時〜5月6日(期間延長あり)

 

 

■教室・講座、店内飲食、ワークショップ、お茶会、食事会、ギャラリー利用等

 

先月からほぼ中止、延期、やっぱり中止の状態でしたが、

状況はさらに悪くなりました。

 

工房の立地条件も考慮し、

休業という形で対応することになりました。

 

 

 

■お菓子やパンの販売

 

発送のみ。

 

 

 

■レッスン再開は、お問合せください。

 

5月7日以降〜6月のレッスン仮予約を受け付ます。

状況を考慮しあくまで「仮押さえ」で。

 

 

 

 

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