【TNR】初めての捕獲器

 

ツキネコさんから借りた捕獲器。

きのう追加でもう一台借りて、2台。

 

やらなくては!その想いだけは強いのだが

なかなか実行できない。

 

想いが強くて今朝5時に目が覚めた、天気も良い。

きのうの夜は疲れて寝てしまったのでエサやりをしていない。

 

絶好のチャンス日和。

 

 

ご馳走を入れた捕獲器。

遠巻きから見ていた野良猫たん2匹。

 

近くによってもエサを取ることができない。

近寄ったり遠くから眺めたり。

 

わたしもドキドキだ。

 

そして1匹捕獲。

 

 

もう1匹、一緒にうろうろしている茶虎は

オナカが膨らんでいる気がする。

病気なのか?妊娠しているのか?

この子を捕まえたい。

 

 

残念ながら、心配じゃない茶虎が入りました。

心配な子は、遠巻きに見ている。。。。残念です。

 

 

シャーシャー言ってるけど、

不安でいっぱいなんだと思う、ごめんね。

 

これからおばちゃんと一緒に病院行くよ、

がんばろーね。

 

 

 

JUGEMテーマ:にゃんこ

コットンチューリップ:小林純子 * わんことにゃんこ * 07:11 * comments(0) * - * pookmark

【お菓子レッスン】バターケーキ

お菓子レッスン。

お友達同志でバターケーキ(パウンドケーキ)レッスン。

 

まず手始めに

オレンジのケーキ。

講師デモはレーズンの入ったケーキ。

 

サイズを大きくして

チョコマーブルケーキ。

 

マーブル柄の出方が難しい。

 

ココア生地じゃなくて、チョコレート生地。

洋酒もたっぷり入れて

夢見心地のいい気持になる匂いの中で

 

お喋りも弾む

楽しいレッスンでした。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

*お問合せには以下の項目があると助かります。
1・件名*問い合わせ(注文、受講など)
2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時
3・お名前 漢字*
4・お名前 ふりがな*
5・メールアドレス*
6・お電話番号*
7・FAX番号
8・詳しい内容

★★ご注意事項★★
キャンセルについて
前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。
日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。
すみませんがご理解ください。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

料理教室検索クスパ

 

#おうちパン #おうちパンマスター #シニアおうちパンマスター 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * お菓子教室・パン教室 * 23:10 * comments(0) * - * pookmark

クロッカス、咲いた。

クロッカス咲いた。

 

やっとですよ。


お隣さん宅の軒下は先週満開だったのに、うち、遅い。


去年は4月7日。こんな記事を書いていた。
http://cottontulip.jugem.jp/?eid=824698

田淵由美子の「クロッカス咲いたら」をまた読みたいと。願い叶わず1年たつ。

 

 

1月、雪の中、冬を生き抜こうとしている野良猫たちを

TNRすることを決意。

 

2月、ツキネコさんに相談。一度面談に行くことに。

しかし、確定申告事務作業や日々の仕事に終われ

行く時間とれず。

冬ということに甘えていた。

 

3月、新型コロナウィルスコビット19の影響で

外出を控えた。

そうこうするうちにあっというまに春は来た。

 

ぽかぽか

 

草の上で毛づくろいをする猫たちをみて不安になった。

 

あーこのままじゃ、繁殖していまう。

 

焦ってのツキネコカフェ訪問。4月1日捕獲器を借りて来ました。

 

4月2日、不安が伝わったのか猫たち1匹も姿を見せず。

4月3日、ご飯を食べにきた茶シマの1匹がなんだかおなかが膨らんでいるように見える

まさか妊娠していたらどうしよう。急がないと。

 

 

 

 

コットンチューリップ:小林純子 * ガーデン * 09:56 * comments(0) * - * pookmark

林檎のタルト

素焼きしたタルト台に

アップルパイレッスンで余ったリンゴフィリングと、

ボケボケになったリンゴを足してお砂糖ちょっと入れ過ぎて(#^.^#)。

 

 

生クリームとアーモンドプードルのミルリトン流し入れて

ローストしたクルミも入れて、

 

 

シュトロイゼルもたんまりとこんもり盛り上げて、

 

 

焼いたら、出来上がり、

林檎とミルリトンとクルミ入りシュトロイゼルを組み合わせたタルト

 

「タルト·オ·ポム·ボンヌ·ファム」


 

カット面はこんな。

 

リンゴだからヘルシーと思いきや、

カロリーめちゃ高そうな、

甘くてオナカ一杯になる、タルト。

 

このタルトには助けられた思い出も濃いコットンチューリップのお菓子です。

久しぶりに焼きました。

 

 

秋に、酸っぱくて固いリンゴが手に入ったら、

また焼きたい。きっとそういうリンゴで作った方が美味しいはず。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

*お問合せには以下の項目があると助かります。
1・件名*問い合わせ(注文、受講など)
2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時
3・お名前 漢字*
4・お名前 ふりがな*
5・メールアドレス*
6・お電話番号*
7・FAX番号
8・詳しい内容

★★ご注意事項★★
キャンセルについて
前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。
日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。
すみませんがご理解ください。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

料理教室検索クスパ

 

#おうちパン #おうちパンマスター #シニアおうちパンマスター 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * りんご * 00:59 * comments(0) * - * pookmark

【お菓子レッスン】ロールケーキ

4月1日、お菓子レッスン「ロールケーキ」

 

フルーツ4種。

 

巻きました。

 

 

試食に、

林檎のタルトも。

 

甘さ控えめのロールケーキと、

とことん甘いリンゴのタルト。

 

生地が薄い。

これは、焼成前に、天板に斜めに絞ったから。

通常生地の半分強くらいの量で焼きました。

 

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

*お問合せには以下の項目があると助かります。
1・件名*問い合わせ(注文、受講など)
2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時
3・お名前 漢字*
4・お名前 ふりがな*
5・メールアドレス*
6・お電話番号*
7・FAX番号
8・詳しい内容

★★ご注意事項★★
キャンセルについて
前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。
日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。
すみませんがご理解ください。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

料理教室検索クスパ

 

#おうちパン #おうちパンマスター #シニアおうちパンマスター 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * お菓子教室・パン教室 * 23:19 * comments(0) * - * pookmark

日傘、買いました。

 

札幌、まだ寒いのですが、

紫外線対策のため、日傘、買いました。

 

遮熱率・遮光率、99.9%

 

 

これ以上、シミ・シワ、増やしたくないので。

 

 

 

取説、無くしそうなので

ブログに上げとけば探しやすいかと思って。

 

 

明日のお出かけから

バッグに入れて。

 

180g、ですって。

軽いよね。

 

 

陽射し、ぽかぽか。

 

外でネコ見てるだけでも、浴びてるな〜と感じる陽気になってきた。

 

春だよ。

 

------------------------------------------

JUGEMテーマ:日記・一般

コットンチューリップ:小林純子 * 買いました * 22:14 * comments(0) * - * pookmark

【お菓子レッスン】苺のムース・苺のババロア

お菓子レッスン 3月27日(金)

3回集中レッスンの最終回

(1苺のショートケーキ、2チーズタルト)

 

 

苺のムース

苺のババロア

 

ムースとババロアの違いって?

 

ざっくり言うと

ムースは生クリームをホイップしてふんわり「泡」な感じ。

野菜のムースとかもある。

ババロアは、アングレーズソースというカスタードクリームのゆるゆるなやつ

と生クリームホイップを合わせてゼラチンで固める。ムースより濃厚。

ムースもゼラチンで固めた方が締まる。じゃないと頼りなさすぎ。

ざっくりこんな感じ。

 

 

今回は生徒さんのご希望の、

苺のムースだったけど、

 

前回、どっちがどうでどっちがどうかしら、

と話していた経緯もあり、

どうせならと両方やることに。

 

 

ババロアの方が固まるのが早そうなので、

 

まずムースを作って、冷やし固めてる間に

ババロアを作る作戦。

 

 

苺をピュレ状にする。

生クリームをホイップする。

 

フードプロセッサーと、

電動のホイッパー。

cottaで買ったハンドブレンダーのセットが大活躍。

 

 

苺はいいね。

苺がいるだけで、可愛くて華やか。

苺が美味しい今が作り時。

旬の果実は、今が盛りと甘くて酸っぱくて

舌の裏に唾液が溜まるくらいに姿だけでこちらの感性を突きまくる。

 

 

丁寧に慎重に。そして大胆に。それと、お菓子作りは想像力。

 

「出来上がり図」は生徒さんにお任せしている。

こんな風にしたい、と言われたら、

こうやるとそうなるをアドバイスする。

やってる間は、口出ししないよう、

講師は洗い物をしている。

 

 

苺のムース。

 

苺のババロア。

 

食べ比べて

「どっちですか?」と生徒さんに聞かれた。

 

「わたしは、ババロア」

その答えに生徒さん、意外な顔をしていた。

 

「ムースは生クリーム感が強くて。

トシ取ると、この生クリーム感がちょっと苦手になってくるんだよね、

それよりババロアの濃くて落ち着いた感じの方が好きかな。」

 

 

20代前半、ふわふわワンピの生徒さんは

苺のムースそのもの。

ふわふわ軽やかで華やかで可愛い。

 

 

一緒にお菓子作りができて、本当に楽しかったです。

 

 

※注:苺を使ったお菓子・パンのレッスンは、苺が無い季節はできません。

12月から4月初旬までがギリギリ可能範囲。

それでも無い時はできないのでご了承ください。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

*お問合せには以下の項目があると助かります。
1・件名*問い合わせ(注文、受講など)
2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時
3・お名前 漢字*
4・お名前 ふりがな*
5・メールアドレス*
6・お電話番号*
7・FAX番号
8・詳しい内容

★★ご注意事項★★
キャンセルについて
前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。
日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。
すみませんがご理解ください。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

料理教室検索クスパ

 

#おうちパン #おうちパンマスター #シニアおうちパンマスター 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * お菓子教室・パン教室 * 23:13 * comments(0) * - * pookmark

【お菓子レッスン】アップルパイ

3月26日(木)お菓子レッスン「アップルパイ」

 

伸ばして折りたたんで、冷蔵庫。

伸ばして折りたたんで、冷蔵庫。

 

「今、何番でしたっけ?」

 

何番とは、レシピに書いてある、折り畳んで1時間休ませるの

何番目をやったか、の何番。

 

地味な作業を繰り返してアップルパイは完成する。

完成しても、

やっぱり派手さは無い。

 

地味だけど、

 

お菓子って、

地味なものほど、奥深くって、

材料費が高くて、

いろんなバリエーションがあって

こだわりが強くて、

マニアックで。

 

アップルパイもそんなお菓子。

 

まさか、女子高生が卒業目前のレッスンで

アップルパイを強く押してくるとは。

 

まあ彼女のスイーツこだわりは、幾分マニアックの域にかかってるようではあるのだが。

 

 

どんなアップルパイを焼くかという段にあたり、

 

三つ編みにしたいと。

 

 

 

みつあみ・・・・・

 

 

実際めんどくさかったけど、

ガーリー、この上ない。

 

 

 

 

3月末ですから、

りんごももう終わりの季節です。

 

講師用はボケボケリンゴでしたが美味しくできました。

生徒用はシャキシャキりんごで、こちらも当然のことながら

美味しくできた、と思います。

教室ではカットせずにホールでお持ち帰りいただいてます。

 

いつも試食は講師用の。

生徒さんは、きれいなままおうちに持って帰る。

そりゃあご家族に見せたいでしょうから。

 

それでいいと思います。

 

食べなくったってどんな味かわかります。

それに

できたてより、

時間置いた方が、もっと美味しいです。

 

 

 

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

*お問合せには以下の項目があると助かります。
1・件名*問い合わせ(注文、受講など)
2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時
3・お名前 漢字*
4・お名前 ふりがな*
5・メールアドレス*
6・お電話番号*
7・FAX番号
8・詳しい内容

★★ご注意事項★★
キャンセルについて
前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。
日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。
すみませんがご理解ください。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

料理教室検索クスパ

 

#おうちパン #おうちパンマスター #シニアおうちパンマスター 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * お菓子教室・パン教室 * 23:05 * comments(0) * - * pookmark

【報告】スイーツ会20-3月例会

3月25日(水)

スイーツ会。

 

時節柄、参加者少なく、出品スイーツが少ないです。

 

 

もっと人数多いはずで用意したパン生地で、

 

あんパンの成形3種と、

ハムチーズパンの成形をしました。

 

 

 

 

ふわふわ菓子パンの王道、あんパン。

 

さくっとふわっとのハムチーズパン。

 

 

 

来月は4月28日に予定しています。

 

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

*お問合せには以下の項目があると助かります。
1・件名*問い合わせ(注文、受講など)
2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時
3・お名前 漢字*
4・お名前 ふりがな*
5・メールアドレス*
6・お電話番号*
7・FAX番号
8・詳しい内容

★★ご注意事項★★
キャンセルについて
材料調達・仕込みの関係から
前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。
日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。
キャンセル料はお振込でお支払いただきます。
すみませんがご理解ください。

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 23:37 * comments(0) * - * pookmark

【お菓子レッスン」チーズタルト

3月24日火曜日お菓子のレッスン。

チーズタルト。

 

 

タルト生地を焼き、

 

タルト型に生地を敷いた残った生地でつくった

クマさんクッキー。

 

 

クッキーをつまみ食いしながらの、

チーズフィリングを作って

タルト型に流し入れたら

 

スライスアーモンドをいっぱいトッピングして、

 

焼けました。

 

 

まだ冷めてない焼き立てチーズタルトは

 

ふわっと美味しい。

 

 

時間がどんなふうにこのチーズタルトを育てるのだろう。

 

楽しみ。

 

 

これだけは早送りできない、

明日、またこのタルトに、はじめましての顔で会うのが楽しみ。

どんなふうに育っているだろうか。

 

 

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
----------------------------------------------------

*お問合せには以下の項目があると助かります。
1・件名*問い合わせ(注文、受講など)
2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時
3・お名前 漢字*
4・お名前 ふりがな*
5・メールアドレス*
6・お電話番号*
7・FAX番号
8・詳しい内容

★★ご注意事項★★
キャンセルについて
前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。
日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。
すみませんがご理解ください。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

 

 

料理教室検索クスパ

 

 

 

#おうちパン #おうちパンマスター #シニアおうちパンマスター 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

 

コットンチューリップ:小林純子 * お菓子教室・パン教室 * 23:41 * comments(0) * - * pookmark
このページの先頭へ