江別製粉見学ツアー

江別製粉社屋と工場

http://haruyutaka.com/

 

 

愛知県より「おうちパン」の先生が北海道旅行でいらっしゃって、

江別製粉の工場見学をしました。

 

札幌や北海道内に製粉工場はいくつかありますが、

「江別製粉」といえば

コットンチューリップのパンの粉「はるゆたかブレンド」、

お菓子の粉「ドルチェ」の粉のメーカーさん。

 

工場の5階から石狩川とその回りの小麦畑、野菜畑がのぞめる。
小麦から、小麦粉ができるまでを見せていただいて、

小麦粉がとっても愛おしくなりました。
 

コットンチューリップのレッスンも

江別製粉さんの「はるゆたかブレンド」「ドルチェ」を

使います。

後ろ列二人目、江別製粉専務取締役山本さま。
左端が苫小牧のシニアおうちパンマスター時田ゆか先生。
後左三人目が東海エリアシニアアドバイザーの佐井あかね先生、
右端わたし
前列左が江別のおうちパンマスターもとすゆかり先生、
真ん中が札幌の北海道エリアシニアアドバイザーの山野寺桃子先生、
右端が札幌市中央区南9条のおうちパンマスター荒谷友理先生、
です。顔が見えるとお問合せもしやすい、ですよね。
興味があってお近くのおうちパン教室を探すならこちら↓
https://www.cotta.jp/license/ouchipan/school_list.php

 

 

ランチでスープカレーを食べて解散となりました。

スープカレーも美味しかったし、

とっても楽しかった。

 

おうちパンマスター(おうちパンの先生)になるなら

認定教室で。

コットンチューリップは認定教室です。

お問合せお待ちしてます。

 

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---------コットンチューリップお問合わせ先--------
電話・FAX:011-206-0618
メール:pironpi@yahoo.co.jp
fb:https://www.facebook.com/Junkocottontulip
住所・〒060-0031札幌市中央区北1条東11丁目15-51
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*お問合せには以下の項目があると助かります。

1・件名*問い合わせ(注文、受講など)

2・内容(ご注文、参加、ご予約の内容とその日時)

3・お名前 漢字*

4・お名前 ふりがな*

5・メールアドレス*

6・お電話番号*

7・FAX番号

8・詳しい内容

 

★★ご注意事項★★

キャンセルについて

前日(0時から24時まで)のキャンセルには50%、当日(0時から)キャンセルは100%のキャンセル料が発生します。

日付と料金はお申込み確定時にお伝えしたものになります。

すみませんがご理解ください。

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JUGEMテーマ:おうちパン

コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 20:32 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

四十九日法要返礼品

7月に亡くなった叔父の四十九日の返礼品が届いた。


不在票に「クール便」のチェックが入っていて、

何だろう?と開けたら函館名産品

 

『お一人様用法要セット!』(と名付けた)


ビールとワイン冷え冷えであと食べ物(#^.^#)

なんだか叔母ちゃんらしいな。

 

早速電話したら

「函館のおじちゃん、思い出してまずビール飲んでよ」だって。

 

そのとおりにさせてもらっています。


元気だった強気のおじちゃん、

入院してからどんどんちっちゃくなって死んじゃったおじちゃん。

「純子ちゃんのプリンが食べたい」と最期に望んだのに

食べさせてあげられなかったと

今もそれだけが後悔だと言うおばちゃん。

 

 

全部思い出しながら「一人四十九日法要」の夜。

 

 

 

JUGEMテーマ:日記・一般

コットンチューリップ:小林純子 * 贈り物に困ったら * 19:22 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

消費税軽減税率制度

 

消費税の軽減税率制度

 

いよいよ始まるね。

 

よくわからないけど、うちは関係ある事業所だ。

食品を仕入れて、食品として売るだけじゃなく

他の物でも売り上げがたつ。

8%と10%混在する事業所、となる。

 

 

 

ご案内封書の表書きに或るお問合せ先

国税庁「消費税軽減税率電話相談センター」

0120-205-553

 

フリーダイヤルだしまずは聞いてみないと、と

重い腰をあげて

電話する。

 

なめらかな口調で女性の方が教えてくれた。

帳簿の記載の仕方と、

請求書の発行の仕方。

フリーダイヤルで教えてくれるのは、ここまで。

 

税のことはお近くの税務署へ、

青色申告のことなら青色申告連合会へ

おかけなおしを、

と言って終話へ導かれる。

 

 

札幌北税務署へ電話をかける、これ有料。

音声ガイダンスで、とりあえず「軽減税率に関する事」の番号を選択する。

すると、

なんと、

音声で

「軽減税率のことは専門の窓口0120-205-553へお掛け直しください」

と言われる。

「えええええー?!」それってさっきかけてた番号だし。

「じゃあ、税の一般的なことに戻ろう」

「この内容をもう一度聴くには9番を」の9を押すと

先の

「軽減税率のことは0120なんちゃらへ、お掛け直しを」に戻る

・・・

 

なんだい、それ、たらい回してるな(^_^.)

 

税務署切って、

青色申告連合会に電話する、

商工会議所が出た。あれ?いいのかな?

 

 

「商工会議所のなんちゃらです」と名乗ってくれた

男性が青色申告のことも対応してくれるらしい。

 

ちょっと安心。

で、

決算書のことを聞く。

だいたい?解決。

 

でも、ま、

ただここでも、

もっと知りたければ、どこそこへ、と

別の窓口を促される。

 

 

またかけ直しですか。。。

 

 

不安に思っていたことは解決できたので

これで良しとしよう。

 

 

 

今年のヒマワリ。

西側に2本。東側に1本。

たくさん種を蒔いたのに

花が咲くのは3本とな。自然界は厳しいね。

コスモスも種を蒔いたのに、ぜんぜん。

逆に今年はほったらかしでもぐんぐん伸びてイチイの木にまで

ツルを伸ばし高いとこで咲いてるアサガオ。

自然界は不思議なことだらけ。

 

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コットンチューリップ:小林純子 * ケーキ屋さんになりたい * 12:59 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

菓子工房とパン教室とかの保険

今年、保険を見直しました。

保険は、わたしの身体上の保険ではなく、

コットンチューリップの仕事上で何かあったときに

備える保険です。

 

 

今までのお菓子のお客さまや

スイーツ会、食事会のお客さまに加えて

パン教室、お菓子教室、おうちパン教室、の生徒さんが

増え、

またわたしもレッスン出張先が、

児童会館のような保険適用になるところばかりじゃなくなってきたので

いろいろな事態に対応できる保険に変えました。

 

 

たとえば、

キッズレッスンや、お子様連れでレッスンに来られて

やけどした、とか

走り回ってケガした、とか

その時にうちのガラスが割れた、とか

お子さまだけじゃなく大人の方もね、

包丁で指切った、とか

工房にいらしたお客さまや生徒さんの持ち物を汚してしまったとか、

うちの機材が壊れた、とか

わたしが出張レッスンに行って、

伺った先のお宅のものを壊してしまった、とか

トースターとかパソコンとかの機材を移動中に落として壊した、とか

まずあってはならないけど

パン教室でよくサンドイッチを作るので、

ハムとか卵ね、

食中毒とかにも供えられる

そんな保険。

やけどがいちばん心配かな。

フライパンパンとか、

工作したり手芸したりのグルーガンとか、結構やけど心配。

出張レッスンに行った先での道具の損傷、特にやっぱりパソコンと

相手のお宅の電化製品。

 

相手があることなので、とってもとっても

ここ最近特にキッズレッスンを夏休みやっていて、

 

心配つきなかったけど

 

保険料、そんな高くなくて、それで万が一の際に

補償の対象になるならと

かけました。遅いくらいですね。

 

保険かけたからといって注意怠らず

秋から冬、ますます手作りのシーズンなので

気をつけてやっていきたいと思っております。

 

 

このお店用の保険、

飲食店に限らず、英語教室とか洋裁教室とか

業種違ってもいろいろ対応できるそうです。

 

 

秋明菊が咲きました。

菊って名前が入ってるけど、アネモネ科。

毎年書いてるね、つぼみがポンポン可愛らしい。

アネモネは青や赤が派手な感じで洋風だけど、

秋明菊(シュウメイギク)は色が白やピンクで和風な感じ。

でも、

強くて繁殖力高いお花、毎年増えてうちのまわりあちこちで咲いています。

 

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JUGEMテーマ:おうちパン

コットンチューリップ:小林純子 * ケーキ屋さんになりたい * 23:25 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】おうちパンLe81親子でスティックパン

8月5日(月)暑い暑い昼下がり。

 

夏休み、親子でおうちパン講座

ミルクスティックとチョコスティックパン

 

3人が一人ずつ単独作業できることが

まず嬉しかったみたい。

 

うんそれ、よくわかる、わかりますよ。

 

 

スティックに切ったパンを

子供たちは、くるくる丸めたり、

いろんな形にしてました。楽しいよね、いろんな形。

 

おねえちゃんは、

 

わたしの画材をみつけ「絵を描きたい」と、

 

途中隠して何してるかと思ったら、

「ありがとう」のメッセージを添えて、渡してくれました。

 

こちらこそありがとうです。

 

 

 

絵を描くのも、

パンを焼くのも、

 

結局は、おなじ。

 

な気がします。

 

 

お疲れ様、明日、今日こねた生地を焼いて朝ごはんしてくださいね。

 

 

JUGEMテーマ:おうちパン

コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:43 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】スイーツ会19-7月例会

7月のスイーツ会は

偶然にもみんなが冷たいスイーツ。

 

持って帰ることができないので

みんなオナカにしまって帰られました。

 

 

 

暑くて汗をいっぱいかいて体力消耗して、

夏、痩せるのかしら?と期待したけど、

 

まさかのプラス展開(>_<)

 

 

 

お料理するのも

お菓子作るのも

熱くて暑くて、たいへんだけど、

 

北海道は8月も中を過ぎたらすぐ秋の風が吹きます。

 

元気で夏、乗り越えましょう。

 

 

スイーツ会は

手作りスイーツを持ち寄って

スイーツ談義をする会です。

 

参加費が400円

作って来られなかった方は850円です。

月一回、いつ、とは決まってません。

平日の11時半から14時半まで(終了時間はめやすです)

 

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * スイーツ会 * 23:47 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【報告】おうちパンLe79おうちパンマスター認定講座B-2

おうちパンマスター認定コース(ママといっしょ)

B組の2回目

メニューはドデカフォカッチャとゴマチーズドデカ。

 

暑い日に、

おりこうさんにママのお勉強に付き合ってくれた2歳のねねちゃん。

 

おつかれさまでした。

 

 

 

課題提出は、

焦らなくて良いので

自分のペースで

納得のいくお写真を送ってくださいね。

溜めこむと苦しくなってくるので

都度都度撮って送ってくれたほうがいいと思いますよ。

では、写真提出、お待ちしてますね。

 

 

シニアおうちパンマスター 小林純子

コットンチューリップおうちパン教室

 

 

 

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コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 13:27 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

プリン

 

プリン。

 

先月6月26日のスイーツ会の時の写真です。

 

 

スイーツ会のあと、

プリンとスイーツ会に参加してくれた従姉妹が作った

レアチーズケーキを持ってふたりで叔父のお見舞いに行きました。

 

叔父は、

それから2週間後に亡くなり

そして2週間過ぎました。

 

忘れられないプリンになりました。

 

 

 

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

コットンチューリップ:小林純子 * プリン * 16:11 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

写真展「ねこ目線」のためのクッキー

ネコさん、いっぱい。

 

今年も猫写真家うえかわちさとさんの写真展

「ねこ目線。」でネコクッキーを販売させていただきます。

 

2年に一度、南区の塩屋さんといううどん屋さんの

2階ギャラリーで、

ちさとちゃんが撮った主に野良猫さんたちの写真展。

 

2015年、2017年に引き続き、

2019年もコットンチューリップは猫柄のクッキーで

保護ネコさんチャリティに協力させていただきます。

 

売上の一部を

ネコさんたちに使わせていただくので

価格は高めの設定になっています、ご理解いただき、

ご協力くださいますようお願いいたします。

 

 

クッキーの他に肉球のマドレーヌもあります。

期間限定、販売数量も限りがありますので、

お早目に。

 

そして、写真展開催の開場、うどん屋「塩屋」さんで、

美味しいおうどんを召し上がってください。

 

営業時間も平日は短めになっています、

ご確認の上、

お誘い合わせてぜひお越しください。

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:にゃんこ

コットンチューリップ:小林純子 * クッキー * 23:41 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

シニアおうちパンマスター北海道交流会

6月29日(土)

北海道で活動するシニアおうちパンマスターの交流会を

コットンチューリップのリビングにて開催。

 

シニアアドバイザーの山野寺先生の呼びかけで

シニアの先生がわたしも含め6人。みんなで7名でワイワイがやがや。

 

お昼は、駅弁。

 

オニギリ3つも?!

 

旭川のお土産、

苫小牧のお土産、

釧路のお土産、

札幌駅のお土産。

北海道物産展みたいで楽しー。

 

みなさん、言いたいこと言ってます(^_^.)

北海道チーム、仲良く元気で、これからもおうちパンを伝えていきましょう。

 

コットンチューリップのリビングで

パンの話、教室の話、

たくさん食べてたくさんおしゃべりしてってくれてありがとうございました。

 

また集まりたいですね。

 

 

JUGEMテーマ:おうちパン

コットンチューリップ:小林純子 * おうちパン * 23:06 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
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